হায়দরাবাদ:সাধারণত মানুষ মনে করে ভিটামিন ডি শরীরে প্রয়োজন শুধুমাত্র হাড় সুস্থ রাখতে । এটা ঠিক যে এটি হাড় সুস্থ রাখতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, তবে ভিটামিন ডি-এর প্রয়োজনীয়তা এবং উপকারিতা শুধু হাড়ের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয় । শরীরের বিকাশ, রোগ থেকে সুরক্ষা এবং অনেক সিস্টেমের মসৃণ কার্যকারিতার জন্য শরীরে ভিটামিন ডি এর সঠিক পরিমাণ থাকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ । সেই সঙ্গে শরীরে এই পুষ্টির অভাব শুধু শারীরিক নয় অনেক মানসিক সমস্যারও কারণ হতে পারে (Vitamin D)।
যদিও ভিটামিন ডি-এর আংশিক ঘাটতি সব বয়সের মানুষের একটি খুব সাধারণ সমস্যা, কিন্তু এই ঘাটতি বাড়লে তা শুধু অনেক রোগের ট্রিগার হিসেবে কাজ করে না, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকেও প্রভাবিত করতে পারে । উদ্বেগের বিষয় যে বর্তমানে মানুষের মধ্যে ভিটামিন ডি-এর অত্যধিক ঘাটতির ঘটনা সামনে আসছে । চিকিত্সকরা বিশ্বাস করেন যে যারা করোনা সংক্রমণে ভুগছেন তাদের মধ্যে ভিটামিন ডি-এর মারাত্মক অভাবের ঘটনাগুলি দেখা যাচ্ছে কারণ সংক্রমণের প্রভাবে তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ব্যপকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে ।
প্রথম সংক্রমণ এখন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
2020 সালে, শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণায় দেওয়া তথ্য অনুসারে, ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি ছিল এমন প্রায় 20% মানুষের কোভিড -19 পজিটিভ পাওয়া গিয়েছে । আরও কিছু গবেষণায় এটি নিশ্চিত করা হয়েছে যে শরীরে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি মানুষকে করোনা সংক্রমণের ঝুঁকিতে ফেলতে পারে ।
কিন্তু সংক্রমণের কারণ হিসেবে গণ্য হওয়া এই সমস্যাটি বর্তমান সময়ে এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হিসেবেও দেখা যাচ্ছে । চিকিৎসক ও অন্যান্য মাধ্যমে প্রাপ্ত তথ্য অনুযায়ী, করোনার আগে যেখানে প্রায় 40% মানুষের মধ্যে ভিটামিন ডি-এর অভাবের ঘটনা দেখা যেত, এখন এই সংখ্যা বেড়ে দাঁড়িয়েছে 90%-এর বেশি । এমনকি শরীরে ভিটামিন ডি-এর অত্যধিক ঘাটতিকেও কোভিড-19 এর সবচেয়ে দৃশ্যমান প্রভাব হিসেবে বিবেচনা করা হচ্ছে ।
কারণ
লখনউয়ের অর্থোপেডিক ডাক্তার ডঃ রশিদ খান বলেছেন, আসলে অনেক লোক যারা করোনা সংক্রমণের কারণে ভুগছেন তারা শরীরে ইমিউনোমডুলেশনের সমস্যার মুখোমুখি হচ্ছেন । তাদের ইমিউন সিস্টেমে সংক্রমণের প্রভাবের কারণে, তারা কেবলমাত্র শরীরে বিভিন্ন ধরণের ব্যথা এবং সমস্যার মুখোমুখি হচ্ছে না, তাদের শরীরে খাদ্য থেকে পুষ্টির সঠিক শোষণেও সমস্যা হচ্ছে । যার প্রভাব শরীরে নানাভাবে দৃশ্যমান ।
তিনি ব্যাখ্যা করেন, ভিটামিন ডি আমাদের শরীরে ক্যালসিয়াম, ফসফেট এবং ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য অনেক পুষ্টির মতো খনিজ শোষণে সহায়তা করে । যার ফলে শুধু আমাদের হাড় ও পেশীই মজবুত থাকে না, হার্ট, কিডনি এবং শরীরের অন্যান্য অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের সমস্যাও প্রতিরোধ হয়। এছাড়াও, আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করার পাশাপাশি, এটি শরীরের অনেক হরমোন ক্রিয়াকে নিয়ন্ত্রণ করতেও কাজ করে।
এমন পরিস্থিতিতে, শরীরে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি শুধুমাত্র হাড় সম্পর্কিত হালকা এবং জটিল রোগই নয়, অন্যান্য অনেক শারীরিক এবং কখনও কখনও স্নায়বিক ব্যাধি বা সমস্যার কারণ হতে পারে ।
লক্ষণ এবং প্রভাব
2021 সালে মেডিক্যাল জেনারেল নেচারে প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় বলা হয়েছিল যে ভারত, আফগানিস্তান এবং তিউনিসিয়ার মতো দেশগুলিতে জনসংখ্যার প্রায় 20% ভিটামিন ডি-এর অভাবে ভুগছে । এই গবেষণায় আরও বলা হয়েছে, সেই সময় পর্যন্ত ভারতে প্রায় 49 কোটি মানুষের ভিটামিন ডি-এর ব্যাপক ঘাটতি ছিল ।
ডাঃ রশিদ ব্যাখ্যা করেন, যখন শরীরে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি হয়, তখন খুব সাধারণ লক্ষণগুলি সাধারণত মানুষের মধ্যে দেখা যায় ।
- ক্রমাগত ক্লান্তি এবং অলসতা
- হাড়, পিঠ এবং জয়েন্টগুলোতে ব্যথা
- চুল ভাঙ্গা এবং ক্ষতি
- মেজাজ পরিবর্তন
- মানসিক চাপের আধিক্য
- দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা
- কোন আঘাত বা ক্ষত, ইত্যাদির অ নিরাময় ।
যেহেতু এই উপসর্গগুলি খুবই সাধারণ, তাই প্রাথমিক অবস্থায় বেশিরভাগ মানুষই এগুলির প্রতি কোনও মনোযোগ দেন না, তবে শরীরে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি বেশি হলে এই লক্ষণগুলির তীব্রতা আরও বেশি দেখা যায় । একই সঙ্গে এর কারণে শরীরে আরও নানা রোগ হওয়ার সম্ভাবনাও বেড়ে যায় । শরীরে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি সাধারণত অটোইমিউন, স্নায়বিক, হার্ট এমনকি ক্যানসারের মতো জটিল রোগের জন্য দায়ী কারণ হিসেবে বিবেচিত হয় । এমনকি এর ঘাটতির কারণে গর্ভাবস্থায় অনেক সময় জটিলতা দেখা দিতে পারে এবং ভ্রূণের বিকাশও ব্যাহত হতে পারে ।
কীভাবে রক্ষা করতে
তিনি ব্যাখ্যা করেছেন, সঠিক খাওয়া, বিশেষ করে এমন একটি খাদ্য খাওয়া যাতে ভিটামিন ডি বেশি পরিমাণে পাওয়া যায়, যেমন দুধ, বিশেষ করে গরুর দুধ, দুগ্ধজাত দ্রব্য যেমন দই, পনির, মাখন, ডিম, কমলার রস, মাশরুম, গোটা শস্য, সয়া পণ্য । কড লিভার অয়েল এবং আমিষ জাতীয় মাছ বা সামুদ্রিক খাবার যেমন ঝিনুক এবং চিংড়ি ইত্যাদি এবং প্রতিদিন কমপক্ষে 20 থেকে 30 মিনিট রোদে কাটালে এবং প্রয়োজনে সাপ্লিমেন্টের সাহায্য নিলে ভিটামিন ডি এর অভাব দূর করা যায় বা প্রতিরোধ করা যায় ।
কিন্তু একই সঙ্গে তিনি এটাও ব্যাখ্যা করেন যে, রোদে সময় কাটানোর আগে এটাও জেনে নেওয়া দরকার কোন ঋতুতে, কোন সময়ে সূর্যের আলো ভিটামিন ডি সরবরাহে উপকারী । প্রকৃতপক্ষে, সূর্যালোকের তীব্রতা প্রতিটি ঋতুতে পরিবর্তিত হয় এবং ভুল সময়ে খুব বেশি সময় ব্যয় করা বা খুব বেশি সূর্যালোক ত্বক সম্পর্কিত এবং আরও কিছু সমস্যা তৈরি করতে পারে । তিনি বলেন, "গ্রীষ্মকালে সকাল 10টা পর্যন্ত সূর্যগ্রহণ করা উপকারী, যেখানে শীতকালে বিকেল পর্যন্ত রোদে বসে থাকা যায় ।"
সাপ্লিমেন্টের প্রয়োজনীয়তা এবং উপকারিতা সম্পর্কে ডাঃ রশিদ ব্যাখ্যা করেন, ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট সবসময় ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করার পরেই খাওয়া উচিত । কারণ শরীরে অতিরিক্ত ভিটামিন ডি গ্রহণও কখনও কখনও স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে ।
আরও পড়ুন:ভেগান খাদ্য স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ, তবে পুষ্টির পরিমাণ অনুযায়ী খাদ্য নির্বাচন করা উচিত
