হায়দরাবাদ: মাশরুম খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে ৷ এগুলি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী । আপনি চাইলে মাশরুমের স্যুপ বানিয়ে পান করুন বা সবজি হিসেবে খান এগুলি খেতে খুবই সুস্বাদু । এতে ভিটামিন-ডি, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের মতো পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় । এটি ব্যবহারে যেমন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে তেমনি এটি ওজন কমাতেও সাহায্য করে । মাশরুমে অনেক ঔষধি গুণও পাওয়া যায় ।
মাশরুম খাওয়ার উপকারিতা
মাশরুমে অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায় ৷ যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক । এটি খেলে শরীরে ইনসুলিনের পরিমাণও ঠিক থাকে ।
ভিটামিন-বি, ভিটামিন-ডি, ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার, কপার ইত্যাদি মাশরুমে অনেক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায় । এর পাশাপাশি এতে এনজাইমও পাওয়া যায় ৷ যা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে । যার কারণে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে ।
আরও পড়ুন: আপেল থেকে পেঁপে- খালি পেটে এই সব খেলে মিলবে নানা উপকার
মাশরুম খেলে পেট সংক্রান্ত সমস্যাও হয় না । এতে প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজমের মতো সমস্যা প্রতিরোধ করে । এর পাশাপাশি এতে প্রচুর পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড এবং আয়রন পাওয়া যায় ৷ যা রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রাও ঠিক রাখে ।
মাশরুম খেলে ওজন কমাতেও সাহায্য করে । আসলে, মাশরুমে ক্যালোরি খুব কম থাকে ৷ যার কারণে আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে ।
মাশরুম খেলে রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণে থাকে । মাশরুম অতিরিক্ত লবণের প্রয়োজনীয়তা কমিয়ে রক্তচাপকে ভারসাম্য রাখে ৷ যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে ।
মাশরুম ক্যানসারের ঝুঁকিও কমায় ৷ আসলে মাশরুম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ৷ যা আমাদের শরীরকে রোগ থেকে রক্ষা করে । এর ব্যবহার ক্যানসারের মতো মারাত্মক রোগ প্রতিরোধ করে ।
আরও পড়ুন: ক্যানসার প্রতিরোধ থেকে হৃদযন্ত্রের সুস্থতা, সরষের রয়েছে অনেক উপকারিতা
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
