হায়দরাবাদ: তিক্ততার জন্য অনেকে উচ্ছে খেতে চান না ৷ বিশেষ করে বাচ্চাদের বেশি অনীহা দেখা দেয় উচ্ছে খেতে ৷ কিন্তু এটি খাওয়ার উপকারিতা অনেক ৷ বিশেষজ্ঞদের মতে, এটি বেশিরভাগ ভিটামিনের উৎস ৷ যেমন, এ, বি, সি, ই এবং জিঙ্ক, পটাসিয়াম এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান । এটি রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে ৷ পরজীবীদের বিরুদ্ধে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টি-ফাঙ্গাল এবং অ্যান্টি-প্যারাসাইটিক বৈশিষ্ট্যের একটি চমৎকার উৎস তৈরি করে ৷
কেয়ার হাসপাতালের থেকে পাওয়া তথ্য অনুযায়ী জানুন উচ্ছের উপকারী দিক ৷
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: উচ্ছের শক্তিশালী থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্য ডায়াবেটিসের সঙ্গে সম্পর্কিত সমস্যাগুলি নিরাময়ে সহায়তা করতে সাহায্য করে । চার্নটিন (পেপটাইড যা ইনসুলিনের অনুকরণ করে) এবং অ্যালকালয়েড যা উচ্ছেতে যথেষ্ট পরিমাণে থাকে ৷ ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় একটি অপরিহার্য উপাদান হিসেবে কাজ করে । বিপাক নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি, এটি অপ্রত্যাশিত রক্তে শর্করার বৃদ্ধি হ্রাস করে । ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, এটি সবচেয়ে ভালো সবজি কারণ এটির একটি শক্তিশালী হাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাব রয়েছে এবং এতে দ্রবণীয় ফাইবার বেশি ।
ওজন কমাতে সাহায্য করে: লিপিড মেটাবলিজম গ্লুকোজ বিপাকের সঙ্গে উচ্ছে দ্বারাও প্রভাবিত হয় । এটি চর্বি জমা কমিয়ে স্থূলতা-বিরোধী প্রভাব ফেলতে পারে । এটি জিনের অভিব্যক্তি পরিবর্তন করে ৷ যা শরীরের বাড়তি চর্বি হ্রাস করতে পারে ।
ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী: করলার রসে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি, যা ত্বকের জন্য ভালো । এটি ব্রণ ও অন্যান্য ত্বকের ত্রুটিগুলিকে চিকিৎসা করে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে বিলম্বিত করে । সোরিয়াসিস এবং চুলকানি-সহ বিভিন্ন চর্মরোগও এটি দিয়ে চিকিৎসা করা যেতে পারে ।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: করলা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং জীবাণু ও ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করে ৷ এছাড়াও বদহজম ও অ্যালার্জি থেকে রক্ষা করে । অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলি রোগের বিরুদ্ধে শক্তিশালী প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা হিসাবে কাজ করে ৷ ফ্রি-ব়্যাডিক্যাল ক্ষতির বিরুদ্ধে যুদ্ধে সাহায্য করে যা বিভিন্ন ধরণের ক্যানসারের কারণ হতে পারে । এটি উল্লেখযোগ্যভাবে ক্যানসার কোষের বিস্তারকে ধীর করে দেয় এবং টিউমার গঠনে বাধা দেয় ।
আরও পড়ুন:
