হায়দরাবাদ: সময়ের সঙ্গে সঙ্গে মানুষের খাদ্যাভাস বদলাচ্ছে ৷ ফলে চটজলদি খাবারের দিকে বেশি ঝুঁকছে মানুষ ৷ পুষ্টিবিদরা বলেন, সুস্থ থাকতে সবজি এবং ফলের বিকল্প নেই ৷ সেরকমই একটি হল কালো কিশমিশ ৷
কালো কিশমিশ অত্যন্ত পুষ্টিকর ৷ যা স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য দুই'য়ের জন্যই উপকারী ৷ সংক্রমণ প্রতিরোধে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও এই কালো কিশমিশ খুবই উপকারী । কালো কিশমিশ ওজন কমাতে, শরীরে শক্তি বজায় রাখতে এবং রোগ প্রতিরোধে খুব সহায়ক । এটি ঔষধি গুণে ভরপুর এবং চুল, ত্বক-সহ সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য ভালো ।
কালো কিশমিশের উপকারিতা-
কালো কিশমিশ কালো আঙুর থেকে তৈরি হয় ৷ এতে ফাইবার, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, পটাসিয়াম এবং পলিফেনল থাকে । এটি আয়রন, পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজেরও অন্যতম উৎস ।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে : বিশেষজ্ঞদের মতে কালো কিশমিশে পাওয়া পলিফেনল, ফাইবার এবং পটাসিয়াম উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে ।
হাড়ের জন্য উপকারী : কালো কিশমিশে রয়েছে বোরন ৷ যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয় ।
রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে : গবেষণায় দেখা গিয়েছে, এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন পাওয়া যায় ৷ তাই নিয়মিত এক মুঠো কালো কিশমিশ খেলে রক্তাল্পতার মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায় । এছাড়া এটি ঋতুস্রাবের ব্যথা উপশমেও সাহায্য করে ।
খারাপ কোলেস্টেরল কমায়: কালো কিশমিশ নিয়মিত খেলে তা লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন বা খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড (রক্তে উপস্থিত এক ধরনের চর্বি) কমাতে সাহায্য করে । এছাড়াও কিশমিশে উপস্থিত ফাইবার এবং পলিফেনল কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ।
হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে: ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় কালো কিশমিশ কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো অনেক সমস্যার উপশম করে এবং পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে ।
ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী: নিয়মিত কালো কিশমিশ খেলে ত্বক, চুলের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী । কিশমিশের অ্যান্টি-অক্সিডেটিভ এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য থাকে ফলে ত্বকের সঙ্গে যুক্ত বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে ।
আরও পড়ুন: বদহজম থেকে কোষ্ঠকাঠিন্য, বিভিন্ন সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় ফ্রুট রায়তা !
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে বিশেষজ্ঞর মতামত প্রয়োজন)
