মেদিনীপুর, 29 নভেম্বর: মিষ্টি তৈরির কারিগর খুঁজতে রীতিমতো প্রতিযোগিতার আয়োজন মেদিনীপুরে(Women are Invited for Making Sweet Through Contest in Paschim Medinipur)৷ কারিগরের অভাবে ধুঁকতে বসেছে পশ্চিম মেদিনীপুরের মিষ্টি ব্যবসা ৷ বরাবরই মিষ্টি পুরুষরাই বানিয়ে থাকেন ৷ তবে কারিগর কমতে থাকায় বর্তমানে ব্যবসার যা অবস্থা, তাতে এবার ভালো মহিলা কারিগর খুঁজতে 'মেদিনীপুর মিষ্টি কুইন' প্রতিযোগিতার আয়োজন করল পশ্চিম মেদিনীপুর মিষ্টান্ন ব্যবসায়ী সমিতি ৷
তাঁদের কথায়, এই প্রতিযোগিতার ফলে একদিকে যেমন মহিলাদের মিষ্টি তৈরিতে উৎসাহ বাড়বে ৷ তেমনই তাঁরা কারিগর হিসেবে নিযুক্ত হলে ব্যবসারও উন্নতি হবে তার পাশাপাশি মহিলারাও স্বনির্ভর হতে পারবেন ৷
আগামী 20 ও 21 ডিসেম্বর পশ্চিম মেদিনীপুর(Paschim Medinipur News)জেলায় 23-তম দ্বিবার্ষিক রাজ্য সম্মেলন অনুষ্ঠিত হতে চলেছে মিষ্টান্ন ব্যবসায়ীদের । যেখানে রাজ্যের বড় বড় মিষ্টি ব্যবসায়ীরা অংশগ্রহণ করবেন । এই সম্মেলন উপলক্ষেই মেদিনীপুরের মহিলাদের স্বনির্ভর করতে এবং নতুন নতুন ভিন্ন স্বাদের মিষ্টি তৈরিতে উৎসাহ দিতে 'মিষ্টি কুইন' প্রতিযোগিতার আয়োজন । নাম মাত্র এন্টি ফি নিয়ে প্রায় দুই শতাধিক প্রতিযোগী এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করবে বলে জানা গিয়েছে । প্রতিযোগিতায় প্রথম, দ্বিতীয়, তৃতীয়-সহ পঞ্চম স্থান পর্যন্ত রয়েছে পুরস্কার । তবে সাবেকি মিষ্টি না, এই প্রতিযোগিতার বানাতে হবে নতুন রকমের মিষ্টি ৷
এই বিষয়ে পশ্চিম মেদিনীপুর জেলা মিষ্টান্ন ব্যবসায়ী সমিতির ওয়ার্কিং কমিটির সভাপতি গণেশ মাইতি বলেন, "এই প্রতিযোগিতায় বিচারকের আসনে থাকবেন কলকাতার বিখ্যাত মিষ্টি ব্যবসায়ীরা ৷ তাঁরাই বেছে নেবেন পাঁচ মিষ্টি কুইনদের ৷ আমরা সকলেই ভীষণ উৎসাহিত এই প্রতিযোগিতা নিয়ে ৷ আশা করি এবার আমাদের মিষ্টান্ন ব্যবসায় কারিগরের অভাব মিটবে ৷"
আরও পড়ুন : রসগোল্লা বিলি করে জিআই স্বীকৃতির বর্ষ পালন হুগলির মিষ্টি ব্যবসায়ীদের
