হায়দরাবাদ: আমাদের রোজকার রান্নায় বা স্যালাডে লাল টমেটো ব্যবহার করে থাকি ৷ এটি সবজির স্বাদ বাড়ায় এবং স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। কিন্তু আপনি কি সবুজ টমেটো খান? চিকিৎসকদের মতে, এটি পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ । এটি সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপকার করে। জেনে নিন, এর উপকারী দিকগুলি (Health Benefits Of Green Tomato) ৷
সবুজ টমেটোর পুষ্টিগুণ: ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন কে, ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন, অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর ৷ তবে লাল টমেটোর তুলনায় সবুজ টমেটো স্বাদে কিছুটা ভিন্ন ৷
সবুজ টমেটোর উপকারী দিকগুলি কী কী ?
সবুজ টমেটো খাওয়া আপনার চোখের জন্য খুব উপকারী হতে পারে । প্রকৃতপক্ষে, এতে বিটা ক্যারোটিন এবং ভিটামিন এ পাওয়া যায় ৷ যা দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে পারে । এতে রেটিনা সুস্থ থাকে এবং চোখের শুষ্কতার সমস্যা হয় না । ভিটামিন এ চোখকে সুস্থ রাখতে এবং কর্নিয়ার অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠকে রক্ষা করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । এটি স্যালাডে এবং চাটনিতে ব্যবহার করতে পারেন ৷
সবুজ টমেটো উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের জন্য উপকারী হতে পারে । বিশেষজ্ঞদের মতে, টমেটোতে কম সোডিয়াম এবং উচ্চ পটাশিয়াম থাকে । এটি রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে । এতে ভিটামিন কে রয়েছে, যা রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা দেয় । ফলে উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের ক্ষেত্রে ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য় করতে পারে ৷
ত্বকের জন্যও সবুজ টমেটো ভীষণভাবে উপকারী ৷ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে ৷ ফলে ত্বককে উজ্জ্বল করে ৷ এটি মুখে স্ক্রাব হিসাবেও ব্যবহার করতে পারেন ৷
আরও পড়ুন:
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
