रायपुरःमौजूदा समय में फास्ट फूड और जंक फूड (Fast food and junk food) सेहत के लिए बड़ी समस्या (Problem) बन गई है, जो कि आसानी से लोगों को घर बैठे मोटा बना रही है. आज के भागदौड़ भरी जिन्दगी (Busy life) में रेडी टू ईट के कॉन्सेप्ट (Ready to eat concept) का असर लोगों के सेहत पर पड़ता नजर आ रहा है. पहले लोग दाल, चावल, सब्जी (Daal, chaawal, sabjee) जैसे विटामिन(Vitamins), फैट (Fat), कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrate) से भरपूर पोषक आहार (Nutritious food) खाते थे. लेकिन अब मैदा, तली हुई चीजें लोगों के टेस्ट में फिट बैठ गई है, जो कि हमारे फिटनेस को खराब कर रही है. इस समस्या के समाधान के लिए ईटीवी भारत से खास बातचीत के दौरान डायटिशियन डॉक्टर सारिका श्रीवास्तव (Dietician Dr Sarika Srivastava) ने संतुलित आहार लेने की सलाह दी है. जिसे क्रैश डाइटिंग भी कहते हैं.
क्रैश डाइटिंग के फायदे और नकुसान हर 2 घंटे में थोड़ा-थोड़ा खाने से डाइजेशन होगा अच्छा
डॉ. सारिका बताती हैं कि पहले के समय में अक्सर लोग कहा करते थे कि एक साथ ज्यादा खाना नहीं खाना चाहिए. हर 2 घंटे में थोड़ा-थोड़ा खाना चाहिए और पानी भरपूर पीना चाहिए. रात को सूर्यास्त के बाद हल्की डाइट लेनी चाहिए, जिससे रात को नींद अच्छी आए. इसी कॉन्सेप्ट पर बेस्ड है क्रैश डाइट. बता दें कि ईटीवी भारत लगातार लोगों को जागरूक कर रहा है और डाइटिंग के नए-नए तरीकों के बारे में बता रहा है साथ में यह भी बता रहा है कि कौन सी डाइट लोगों के लिए अच्छी है.
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अपने डाइट में शामिल करें फल और पानी पीएं
साथ ही डॉ. सारिका बताती हैं कि आज के समय में हर कोई अपनी बॉडी को शेप में रखना चाहता है और फिट रहना चाहता है. लेकिन आज की लाइफ इतनी फास्ट हो गई है कि लोगों का लाइफस्टाइल ही बदल गया है. हालांकि लोग धीरे-धीरे जागरूक हो रहे हैं और हेल्दी डाइट की तरफ जा रहे हैं. ऐसे में अगर आप अपने बॉडी वेट को मेंटेन करके रखना चाहते हैं तो जरूरी है कि आप अपने डाइट में फ्रूट को ऐड करें. ज्यादातर देखा जाता है कि फास्ट फूड लोग बहुत खा रहे हैं, लेकिन उस हैबिट को बदलकर अगर आप सारी हेल्दी चीजें खाने में ऐड कर लेते हैं, तो आप भी हेल्दी लाइफ इंजॉय कर सकते हैं. हेल्दी डाइट में आप खूब पानी पीएं. बाहर के फलों के जूस को ना कहें और फलों को साबूत खाएं. ये ज्यादा फायदेमंद होगा. कोकोनट वाटर पीएं और छाछ पीएं इससे आपका डाइजेशन अच्छा होगा.
क्रैश डाइट से तेजी से होगा वेट लॉस
आगे डायटिशियन सारिका बताती हैं कि क्रैश डाइट ऐसी डाइट होती है, जिसमें आपको हर 2 घंटे में फ़ूड लेना रहता है. आपको बॉडी में ढ़ेर सारे न्यूट्रिएंट्स की जरूरत होती है. फैट, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, मिनरल. इसके साथ ही बॉडी को हाइड्रेटेड रखना भी जरूरी है. ऐसे में क्रैश डाइट इस तरह की डाइट होती है, जिसमें सभी चीजों को आप ऐड करते हैं. जिसमें आप प्रोटीन भी ले रहे तो जितनी जरूरी है. यानी कि हम हर चीज उतनी ही लेंगे जितनी हमें जरूरत है. हमें 1 किलो वजन कम करने के लिए 500 कैलरी बर्न करना होता है. वहीं, इस डाइट में हर 2-2 घंटे में कुछ ना कुछ खाते हैं. जैसे मॉर्निंग का ब्रेकफास्ट ले रहे हैं तो उसमें कार्ब्स की प्रॉपर क्वांटिटी रहे. अगर लंच रहे ले रहे हैं तो लंच में प्रोटीन लेंगे और रात को जो खाना खा रहे है इसमें कार्ब्स, प्रोटीन, विटामिन, मिनिरल, फ्रूट्स, कुकुंबर, टोमैटो जितने नेचुरल मसाले हैं. वह इस तरह की डाइट में लिए जा सकते हैं.
