हैदराबाद : गेल्या काही दिवसांपासून थंडीने जोर धरला आहे. हिवाळा येताच वातावरण बदलू लागते. त्याचा थेट परिणाम आपल्या आरोग्यावर दिसून येतो. यामुळेच या ऋतूत निरोगी राहण्यासाठी लोक आपल्या आहाराची विशेष काळजी घेतात. या हंगामात कमकुवत प्रतिकारशक्तीमुळे लोक सहजपणे अनेक रोग आणि संक्रमणांना बळी पडतात. अशा परिस्थितीत रोगापासून त्वरीत आरामासाठी सर्वात सोपा आणि लोकप्रिय उपचार म्हणजे काढा. सर्दी वा तत्सम आजार बरे करण्यासाठी काढा प्रभावी ठरतो. विशेषत: तुळशीचा काढा हा अतिशय गुणकारी आहे. चला जाणून घेऊ या हिवाळ्यात काढा पिण्याचे फायदे आणि तो बनवण्याची पद्धत.
तुळशीचा काढा म्हणजे काय? तुळशीचा काढा हे खास पेय आहे. हा एक औषधी चहा आहे, जो अनेक रोग आणि अस्वस्थतेवर उपाय आहे. याचा उल्लेख प्राचीन भारतीय परंपरेत, विशेषतः आयुर्वेदातही आढळतो. हे तुळशीच्या पानांचा वापर करून बनवले जाते. हिंदू मान्यतेनुसार, तुळस अत्यंत पवित्र मानली जाते. धार्मिक विश्वासांव्यतिरिक्त ही औषधी वनस्पती तिच्या अनेक आरोग्य फायद्यांसाठी देखील ओळखली जाते. त्याचा काढा बनवण्याची पद्धत जाणून घेऊया.
तुळशीचा काढा बनवण्यासाठी साहित्य :
- 1/2 टीस्पून काळी मिरी
- १ टीस्पून गूळ
- १ इंच आल्याचा तुकडा
- 6-7 तुळशीची पाने
- २ कप पाणी
काढा बनवण्याची पद्धत :
- तुळशीचा काढा बनवण्यासाठी प्रथम काळी मिरी, आले आणि तुळशीची पाने एकत्र बारीक करून घ्या.
- नंतर एका सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला आणि सर्व ठेचलेले साहित्य आणि गूळ घालून चांगले गरम करा.
- आता मिश्रण 10-15 मिनिटे मंद आचेवर उकळू द्या आणि ते अर्धे झाल्यावर ते गाळून चहासारखे प्या.
- अधिक फायद्यांसाठी पेय गरम पिणे फायदेशीर ठरेल.
तुळशी काढ्याचे फायदे : तुळशीच्या पानांमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स आणि आवश्यक तेले भरपूर असतात, जे रोगप्रतिकारशक्ती वाढवतात, ज्यामुळे संक्रमण आणि रोगांशी लढण्यास मदत होते. तुळस, आले आणि काळी मिरी यांचा बनवलेला हा काढा खोकला, सर्दी यांसारख्या श्वसनाच्या समस्यांपासून आराम देतो. यामध्ये आढळणारे अँटीमाइक्रोबियल आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्म रक्तसंचय कमी करतात. तुळशीच्या उकडीचे नियमित सेवन केल्यास शरीरातील जळजळ कमी होते, सांधे आणि स्नायूंशी संबंधित समस्या दूर होतात. अदरक, त्याच्या पाचक फायद्यांसाठी ओळखले जाते, निरोगी पाचन तंत्रास समर्थन देते. जेवणानंतर तुळशीचा उष्टा प्यायल्याने पचनास मदत होते आणि पचनाच्या सामान्य समस्या दूर होतात. तुळशी एक अनुकूल औषधी वनस्पती आहे, ताण कमी करण्यास मदत करते. तुमच्या दैनंदिन आहारात तुळशीच्या काढ्याचा वापर केल्याने तणाव कमी होण्यास आणि एकूणच मानसिक आरोग्य सुधारण्यास हातभार लागू शकतो.
हेही वाचा :
