देहरादून: मावा और पनीर के 10 सैंपल फेल, खाद्य सुरक्षा विभाग भेजेगा नोटिस

जिले में कई ऐसे मिलावटखोर सक्रिय हैं, जो जहरीली खाद्य सामग्री बेच रहे हैं. खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने बीते दिनों मावे और पनीर के जो सैंपल लिए थे, वो फेल हो गए है. खाद्य सुरक्षा विभाग अब ऐसे लोगों पर कार्रवाई करने की तैयारी कर रही है.

देहरादून: दही, दूध, मावा, पनीर आदि खाद्य सामग्री लेने जा रहे हैं तो उनकी शुद्धता की जांच जरूर करें. क्योंकि देहरादून में कई ऐसे मिलावटखोर सक्रिय हैं, जो जहरीली खाद्य सामग्री बेच रहे हैं. देहरादून के अंदर बड़ी मात्रा में यूपी के सहारनपुर और मुजफ्फनगर समेत कई जिलों से जानलेवा सिंथेटिक पनीर और मावा सप्लाई किया जा रहा है. इसकी पुष्टि खुद खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने की है.

पर्यटन और शादी सीजन होने के कारण देहरादून में दही, दूध, मावा और पनीर की काफी मांग बढ़ गई है. ऐसे में यहां के व्यापारी बड़ी मात्रा में यूपी के कई जिलों से खाद्य सामग्री मांगवा रहे है. इसीलिए बीते दिनों देहरादून में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने सहारनपुर से देहरादून सप्लाई होने वाले पनीर के 8 और मावे के दो सैंपल जांच के लिए रुद्रपुर की सरकारी प्रयोगशाला में भेजे थे, जिनकी रिपोर्ट बुधवार को आई है.

खाद्य सुरक्षा विभाग के मुताबिक पनीर और मावे के सभी सैंपल रुद्रपुर की सरकारी प्रयोगशाला में फेल हो गए हैं. लैब रिपोर्ट के मुताबिक जिस पनीर और मावे का सैंपल लिया गया था, वो जानलेवा सिंथेटिक से तैयार किए गए थे. देहरादून खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने बताया कि पनीर के जो सैंपल रुद्रपुर लैब में भेजे गए थे, उनके मिल्क फैट के अतिरिक्त अन्य सिंथेटिक फैट भी मिले हैं. वहीं मावे के दो सैंपल सब स्टैंडर्ड पाए गए हैं. जो मानक के अनुरूप नहीं है.

खाद्य सुरक्षा विभाग की तरफ से खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम 2006 के तहत वैधानिक कार्रवाई करते सभी डेयरी संचालकों और सप्लाई करने वालों को धारा 46 के तहत नोटिस जारी करने की कार्रवाई की जा रही है.

बता दें कि पिछले दोनों खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने सहारपुर समेत अन्य शहरों से सप्लाई होने वाले पनीर और मावे समेत अन्य सामग्रियों की पकड़ा था. इस दौरान टीम ने करीब 1200 कुंतल दुग्ध सामग्री नष्ट किया था. देहरादून में नकली पनीर भी 200 रूपए किलो प्रतिकिलो के हिसाब से बिकता है.

जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी पीसी जोशी के मुताबिक देहरादून में दूध का प्रोडक्शन बहुत कम है. शहर के कई डेयरी संचालक सही दुग्ध प्रोडक्ट विक्रय करना चाहते हैं, लेकिन कुछ घटिया मिल्क प्रोडक्ट बेचने वाले कम दामों में नकली दुग्ध सामग्रियों को खरीद कर ऊंचे दामों में विक्रय कर मोटा मुनाफा करना चाहते हैं. इसके अलावा कुछ रेस्टोरेंट और डेयरी संचालक भी कम दाम का पनीर और मावा खरीदना चाहते हैं. खाद्य सुरक्षा विभाग ऐसे व्यापारियों की पहचान कर रहा है. ताकि उन पर शिकंजा कसा जा सके.