ভারতের ম্যাঙ্গো লস্যি বিশ্বসেরা, এর উপকারিতা জানা আছে ?

author img

By ETV Bharat Bangla Desk

Published : Jan 31, 2024, 9:04 AM IST

Mango Lassi News

Mango Lassi: তার সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্য ছাড়াও, ভারত তার খাবারের জন্য বিশ্বব্যাপী পরিচিত । এখানকার খাবারের স্বাদ শুধু দেশেই নয় বিদেশেও পছন্দ হয় । ইতিমধ্যে ভারতীয় খাবার আবার বিশ্বব্যাপী খ্যাতি অর্জন করেছে । ভারতের তিনটি পানীয় সম্প্রতি প্রকাশিত বিশ্বের শীর্ষ পানীয়ের তালিকায় জায়গা করে নিয়েছে ।

হায়দরাবাদ: ভারত তার খাবারের জন্য বিশ্বব্যাপী পরিচিত । এখানে প্রতিটি রাজ্যেরই নিজস্ব স্বতন্ত্র রয়েছে যার স্বাদ নিতে মানুষ দূর-দূরান্ত থেকে আমাদের দেশে আসে । ভারতে উপলব্ধ খাবারের ক্রেজ সারা বিশ্বে এমন পরিমাণে দেখা যায় যে এখন মানুষ কেবল দেশেই নয় বিদেশেও ভারতীয় খাবারগুলি উপভোগ করে । বর্তমানে অনেক দেশে ভারতীয় খাবার পাওয়া যায় । এমন পরিস্থিতিতে আমাদের খাবারের জনপ্রিয়তা এখন শুধু দেশে নয় বিদেশেও ছড়িয়ে পড়েছে ।

এদিকে আবারও ভারতীয় খাবার সারা বিশ্বে তার ছাপ ফেলেছে । আসলে একটি নয়, তিনটি ভারতীয় পানীয় সম্প্রতি প্রকাশিত একটি তালিকায় জায়গা করে নিয়েছে । ভারত থেকে তিনটি পানীয় স্বাদ এটলাস দ্বারা প্রকাশিত বিশ্বের শীর্ষ পানীয়ের তালিকায় জায়গা করে নিয়েছে । জেনে নিন, এই তিনটি পানীয় এবং এই তালিকা সম্পর্কে ৷

প্রকাশিত সেরা পানীয়ের তালিকা (List of best drinks published)

খাদ্যভিত্তিক ম্যাগাজিন টেস্ট অ্যাটলাস তার সোশ্যাল মিডিয়া অ্যাকাউন্টে শীর্ষ পানীয়ের তালিকা শেয়ার করেছে । টেস্ট অ্যাটলাস সারা বিশ্ব থেকে রাস্তার খাবারের উপর বিস্তারিত পর্যালোচনা এবং তথ্য প্রদান করে । এরই ধারাবাহিকতায় বিশ্বের সেরা 16টি পানীয়ের তালিকা প্রকাশ করেছে এটি । এই তালিকায় প্রথম স্থান অধিকার করেছে আম লস্যি । একই সঙ্গে ম্যাঙ্গো লাস্যির পর তালিকায় দ্বিতীয় ও তৃতীয় স্থান অধিকার করেছে স্পেন ও চিলির পানীয় । এছাড়া চতুর্থ ও পঞ্চম স্থানে রয়েছে যথাক্রমে লস্যি ও মেথি লস্যি ।

লস্যি কী ?

লস্যি হল একটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় স্মুদি ৷ যা প্রাথমিকভাবে পঞ্জাবের কৃষকরা দুধের সঙ্গে চিনি এবং দই মিশিয়ে তৈরি করে ও মিশ্রণটি মাটির পাত্রে সংরক্ষণ করে । যাইহোক বর্তমানে এটি সারা দেশে ব্যাপকভাবে খাওয়া হয় । বিশেষ করে গ্রীষ্মে এটি পান করলে তাপ থেকে মুক্তি পাওয়া যায় এবং শরীরকে হাইড্রেট করতে সাহায্য করে ।

কীভাবে বানাবেন আমের লস্যি (How to Make Mango Lassi) ?

ভারতে অনেক ধরনের লস্যি পাওয়া যায় ৷ যার মধ্যে আম লস্যি সবচেয়ে জনপ্রিয় । এর মধ্যে দই ও তাজা আম রয়েছে । এতে সাধারণত এলাচ, জল এবং কখনও কখনও চিনি থাকে । এই উপাদানগুলি মিশ্রিত হয় যতক্ষণ না পানীয়টি ক্রিমি এবং ফেনাযুক্ত হয় । আমের লস্যি সবসময় ঠান্ডা করে পরিবেশন করা হয় ।

আরও পড়ুন:

  1. ভিটামিনের ঘাটতি শুধু ওষুধেই নয়, মেটানো যায় এসব খাবারেও
  2. শীতের বহু সমস্যার জন্য আদার জল একটি প্রতিষেধক, জেনে নিন এর উপকারিতা
  3. উরু মজবুত করা ছাড়াও সুমো স্কোয়াটের আছে আরও অনেক উপকার, পড়ুন বিস্তারিত

(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)

ETV Bharat Logo

Copyright © 2024 Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd., All Rights Reserved.