শুধু স্বাদ নয়, এই ভারতীয় মশলায় লুকিয়ে আছে স্বাস্থ্যের ধন

author img

By ETV Bharat Bangla Desk

Published : Feb 4, 2024, 7:26 AM IST

Indian Spice News

Indian Spice: ভারতীয় মশলা সারা বিশ্বে বিখ্যাত । স্বাদের পাশাপাশি এগুলো স্বাস্থ্যের দিক থেকেও খুবই উপকারী । এগুলি ব্যবহার করে আপনি অ্যাসিডিটি, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং বদহজম থেকে মুক্তি পেতে পারেন । জেনে নিন এগুলি সঠিকভাবে খেলে আপনার স্বাস্থ্য সংক্রান্ত অনেক সমস্যার সমাধান হতে পারে ।

হায়দরাবাদ: ভারত তার মশলার জন্য পরিচিত একটি দেশ । সারা বিশ্বে এখানকার মশলার ব্যাপক চাহিদা রয়েছে । এগুলি ছাড়া আপনার প্লেটের স্বাদ মসৃণ থাকে । জেনে নিন শুধু স্বাদের জন্যই নয়, স্বাস্থ্যের দিক থেকেও এই মশলাগুলো খুবই গুরুত্বপূর্ণ । রান্নাঘরে সহজলভ্য এই মশলাগুলি আপনার কাছে সহজ মনে হতে পারে তবে এগুলি আপনার পরিপাকতন্ত্রের জন্য খুব উপকারী প্রমাণিত হতে পারে । জেনে নিন, এগুলির উপকারিতা ।

হিং: যদি অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভুগে থাকেন, তবে হিং খাওয়া খুব উপকারী হতে পারে । হিং বদহজম, অ্যাসিডিটি এবং সব ধরনের পেট সংক্রান্ত সমস্যায় সহায়ক । এতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায় ৷ যা চিকিৎসার জন্য খুবই কার্যকর ।

দারুচিনি: যদি প্রায়শই গ্যাস বা বদহজমের অভিযোগ করেন, তাহলে চা বা খাবারে দারুচিনি যোগ করে খাওয়া খুবই উপকারী । এটি স্বাভাবিকভাবেই আপনার পরিপাকতন্ত্রকে শক্তিশালী করে এবং খাবারের স্বাদও দ্বিগুণ হয় ।

সেলারি: সব ধরনের পেট সংক্রান্ত সমস্যায় সেলারি সেবনও উপকারী । এটি গ্যাস এবং অ্যাসিডিটি নিরাময়ে খুব কার্যকর বলে মনে করা হয় । এতে উপস্থিত থাইমল তেল গ্যাস্ট্রিক জুস নির্গত করে যা অ্যাসিডিটিতে উপশম দেয় । এটি প্রতিটি রান্নাঘরে সহজেই পাওয়া যায় ।

জিরে: জিরে ছাড়া বেশিরভাগ রান্নার স্বাদই অসম্পূর্ণ । এটি ভারতীয় খাবারের বেশিরভাগ খাবারের অন্তর্ভুক্ত । এছাড়া গ্যাসে শুকিয়ে গরম জল দিয়ে খেতে পারেন । একই সময়ে, এটি সকালে খালি পেটে খেলে হজমশক্তির উন্নতি ঘটে ।

আদা: পরিপাকতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে আদা খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয় । পেট ফাঁপা বা ফোলা সমস্যা থেকে মুক্তি দিতেও এটি খুবই উপকারী । এটি সর্দি-কাশির জন্যও ওষুধের মতো কাজ করে ।

আরও পড়ুন:

  1. খালি পেটে লেবুর জল খান? প্রবল সমস্যায় পড়তে হতে পারে আপনাকে
  2. শীতে পাওয়া এই সবজি শরীরের প্রতিটি রোগকে দূরে রাখে, জেনে নিন এগুলি খাওয়ার উপকারিতা
  3. ঋতু পরিবর্তনে বাড়ছে ভাইরাল জ্বর, সুস্থ থাকার চাবিকাঠি দিলেন বিশেষজ্ঞ

(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)

ETV Bharat Logo

Copyright © 2024 Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd., All Rights Reserved.