ওজন কমাতে চান ? ব্রেকফাস্টে রাখুন ধোকলা-ইডলি

author img

By ETV Bharat Bangla Desk

Published : Jan 31, 2024, 5:34 PM IST

Steamed Breakfast News

Benefits of Steamed Breakfast: আজকাল অনেকেই তাদের ক্রমবর্ধমান ওজন নিয়ে চিন্তিত । এমন পরিস্থিতিতে, মানুষ প্রায়শই তাদের ওজন বজায় রাখতে ডায়েট করে । যদিও ডায়েটিং এর সময় সারাদিনে খাওয়ার অনেক অপশন সহজেই পাওয়া যায় ৷ তবে ব্রেকফাস্টে অনেক পরিশ্রম করতে হয় । এমন পরিস্থিতিতে, আপনি এই বাষ্পযুক্ত ব্রেকফাস্টকে আপনার রুটিনের একটি অংশ করতে পারেন ।

হায়দরাবাদ: শীতকালে আপনার ওজন বজায় রাখা প্রায়ই কঠিন । এই ঋতুতে প্রায়ই খিদে বাড়ে এবং শারীরিক পরিশ্রম কমে যায় ৷ যার ফলে আমাদের ওজন বাড়তে থাকে । এমতাবস্থায় আপনার ওজন ঠিক রাখতে আপনার খাদ্যাভ্যাসের প্রতি বিশেষ যত্ন নিতে হবে । ওজন বজায় রাখার জন্য অনুসরণ করা ডায়েটে সারা দিন খাওয়ার অনেক বিকল্প রয়েছে ৷ তবে ব্রেকফাস্টের জন্য প্রায়শই অনেক চিন্তার প্রয়োজন হয় ।

যদি আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টা করেন এবং একটি নিখুঁত ব্রেকফাস্ট বিকল্প খুঁজছেন ৷ জেনে নিন, ব্রেকফাস্টের জন্য কিছু বাষ্পযুক্ত খাবারের কথা যা আপনার ওজন কমানোর যাত্রায় সুস্বাদু পাশাপাশি সহায়ক ।

ধোকলা: ধোকলা একটি বিখ্যাত গুজরাটি খাবার ৷ যা সারা দেশে খুব উৎসাহের সঙ্গে খাওয়া হয় । এটি বেসন পেষ্ট দিয়ে তৈরি করা হয় । বাষ্প করা হয় ৷ এটি আপনাকে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি সংরক্ষণ করতে সহায়তা করে । যেহেতু এটি ডিপ ফ্রাই হয় না তাই এতে কোলেস্টেরলও কম থাকে । এটি তৈরি করতে ব্যবহৃত বেসন এবং দই প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের একটি ভালো উৎস ।

ইডলি: দক্ষিণ ভারতীয় খাবারগুলি সারা দেশে খুব উৎসাহের সঙ্গে খাওয়া হয় । ভারতে পাওয়া বেশিরভাগ স্ন্যাকসের বিপরীতে, ইডলি তেলে ভাজা হয় না । এই কারণেই এটি ওজন কমানো লোকদের জন্য একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট বিকল্প । এতে ফ্যাটের পরিমাণ খুবই কম, তাই ক্যালরিও খুব কম ।

সিদ্দু: সিদ্দু হল একটি ক্লাসিক হিমাচলি স্টিমড ডিশ ৷ যা ঐতিহ্যগতভাবে ময়দা, ঘি এবং লবণ ব্যবহার করে রুটির ময়দা তৈরি করতে । একটু স্বাস্থ্যকর করতে ময়দার পরিবর্তে আটা ব্যবহার করতে পারেন । মিষ্টি বা নোনতা সিদ্দু ব্রেকফাস্ট বা স্নাকস হিসেবে উপভোগ করা যায় ।

ডাল ফারা: এটি একটি সুস্বাদু উত্তর ভারতীয় মুসুর ডাম্পলিং যা দুপুরের খাবার বা ব্রেকফাস্টের জন্য খাওয়া যেতে পারে । মুসুর ডালের একটি সুস্বাদু মিশ্রণ ব্যবহার করা হয় এতে ব্যবহৃত স্টিমড পাকোড়া স্টাফ করার জন্য । সাধারণত ছোলা, উড়ুদ এবং মাতর ডাল দিয়ে তৈরি ফরা স্বাস্থ্য এবং স্বাদ উভয়ের জন্যই দারুণ ।

পাথোলি: পাথোলি হল ম্যাঙ্গালোর এবং এর আশেপাশের অঞ্চলে উৎসবের সময় তৈরি একটি বাষ্পযুক্ত মিষ্টি । পাতায় চাল, শুকনো নারকেল, গুড় এবং এলাচের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি মিষ্টি পেস্ট ছড়িয়ে এটি তৈরি করা হয় ।

আরও পড়ুন:

  1. মুখের উজ্জ্বলতা বাড়াতে কর্পূর খুবই কার্যকরী, কীভাবে ব্যবহার করবেন জেনে নিন
  2. শুধু লাল বা কমলা নয়, কালো গাজরের উপকারিতা জানলে অবাক হবেন
  3. ভারতের ম্যাঙ্গো লস্যি বিশ্বসেরা, এর উপকারিতা জানা আছে ?

(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)

ETV Bharat Logo

Copyright © 2024 Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd., All Rights Reserved.