হায়দরাবাদ: যারা খেতে ভালোবাসেন তারা শীত মরশুমের জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করেন তবে এই ঋতুতে প্রায়ই মানুষ সর্দি, কাশি এবং সর্দির সমস্যায় ভোগেন । এছাড়া শীতে হজমের সমস্যাও হয় । এ থেকে মুক্তি পেতে ঘরোয়া প্রতিকারের সাহায্য নিতে পারেন ।
ক্বাথ একটি আয়ুর্বেদিক প্রতিকার ৷ যা আপনাকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতেও সাহায্য করতে পারে । ভারতীয় বাড়িতে সহজেই পাওয়া যায় এমন বিভিন্ন গোটা মশলা এবং রান্নাঘরে ব্যবহৃত বিভিন্ন উপাদান থেকে ক্বাথ তৈরি করা যায় । এটি স্বাস্থ্যের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প ৷ জেনে নিন, কোন ক্বাথ আপনার জন্য উপকারী হতে পারে ।
তুলসির ক্বাথ: একটি প্যানে জল ফুটিয়ে নিন । এবার তুলসি পাতা, 1 চা চামচ কালো গোলমরিচ, 1 চা চামচ দারুচিনি গুঁড়ো এবং 1 চা চামচ গ্রেট করা আদা দিন । এই মিশ্রণটি ভালো করে মিশিয়ে নিন । এটি 10-15 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন । এর পরে এটি ফিল্টার করুন । ঠান্ডা হয়ে গেলে পান করুন । এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী হিসেবে কাজ করে । যার কারণে আমরা সর্দি-কাশি এড়াতে পারি । এছাড়া এই ক্বাথ হজমের জন্যও উপকারী ।
গিলয় ক্বাথ: এই ক্বাথ তৈরি করতে 1 চামচ গিলয় পিষে নিন । এরপর জলে মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন । এই ক্বাথ আপনাকে ফ্লুর বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করবে ।
দারুচিনির ক্বাথ: এই ক্বাথ তৈরি করা বেশ সহজ ৷ এটি তৈরি করতে একটি প্যানে এক-দুই কাপ জল ঢেলে দিন । এবার এতে দারুচিনি গুঁড়ো দিন । এই মিশ্রণটি ভালো করে ফুটিয়ে নিন । আপনি চাইলে এতে এক চামচ মধুও মেশাতে পারেন । শরীরের শক্তি বৃদ্ধির পাশাপাশি এটি আপনাকে মরশুমি রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে ।
সেলারি ক্বাথ: সেলারিতে রয়েছে ঔষধি গুণ ৷ যা শরীরকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে । কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, প্রোটিন, ফাইবার, আয়োডিন, ম্যাঙ্গানিজের মতো অনেক পুষ্টি উপাদান এতে পাওয়া যায় । অনেকেই গরম জল দিয়ে সেলারি খান ৷ এর বাইরে আপনি সেলারির ক্বাথও তৈরি করতে পারেন ৷ এর জন্য একটি প্যানে জল ও দুই চামচ সেলারি দিন । এই মিশ্রণটি ফুটিয়ে নিন । এটি পান করলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে এবং হজমের জন্যও উপকারী ।
তুলসি এবং গোল মরিচের ক্বাথ: শীতকালে দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কারণে মানুষ প্রায়ই সর্দি-কাশিতে ভোগে । এই ঋতুতে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে আপনি প্রতিদিন তুলসির ক্বাথ পান করতে পারেন । এটি করতে, একটি প্যানে জল গরম করুন, এতে তুলসি পাতা, দারুচিনি, গোল মরিচ এবং শুকনো আদা দিন । এই মিশ্রণটি কিছুক্ষণ সেদ্ধ করুন, তারপর ছাঁকুন । হালকা গরম হয়ে এলে পান করুন ।
আরও পড়ুন:
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
