হায়দরাবাদ: এই বছর আপনার রেজোলিউশনে যদি স্বাস্থ্যকে সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার দেওয়া হয়, তাহলে শুরুটা হোক ডায়েট দিয়ে । শুধু ঘণ্টার পর ঘণ্টা ব্যায়াম করলে কোনও লাভ হবে না । স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার ওজন কমানোর প্রক্রিয়ায় খুবই সহায়ক হতে পারে । কারণ এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে । যা আপনাকে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বাধা দেয় এবং এটি ওজন কমানোর ক্ষেত্রে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয় (A very important factor in weight loss)।
জেনে নিন, প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি খাবার সম্পর্কে যা আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে তৈরি করতে পারেন । আপনার ব্রেকফাস্টের মেনুতে এটি অন্তর্ভুক্ত করুন । জেনে নিন, এর রেসিপি ।
মশলা ছোলার স্যান্ডউইচ রেসিপি:
উপকরণ: 2 কাপ সেদ্ধ ছোলা, 1/2 কাপ সূক্ষ্ম করে কাটা পেঁয়াজ, 1 চা চামচ ধনে গুঁড়ো, 1 চা চামচ চাট মশলা, 1/2 চা চামচ কালো লবণ, স্বাদ অনুযায়ী সাদা লবণ, মরিচের গুঁড়ো স্বাদ অনুযায়ী, সূক্ষ্ম করে কাটা ধনেপাতা, রুটি প্রয়োজন অনুযায়ী, সবুজ চাটনি ৷
এভাবে স্যান্ডউইচ তৈরি করুন (Make the sandwich like this)
একটি পাত্রে সিদ্ধ ছোলা নিয়ে ভালোভবে ম্যাশ করুন ।
এরপর এতে পেঁয়াজ কুচি, ধনে গুঁড়ো, লবণ, বিট নুন, সাদা লবণ, চাট মশলা, লঙ্কার গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন ।
এবার পাউরুটি নিন এবং ইচ্ছা করলে এর ধারগুলি কেটে নিন অথবা যেমন আছে সেভাবেই ব্যবহার করতে পারেন ।
প্রথমে রুটির উপর সবুজ চাটনি (ধনে+পুদিনা+সবুজ মরিচ+রসুন দিয়ে তৈরি চাটনি) লাগান ।
এর উপর দিন ছোলার মিশ্রণ ।
স্বাদ বাড়াতে দিতে পারেন পনিরও।
তবে পনির না দিলেও স্বাদ খারাপ হবে না।
স্যান্ডউইচ মেকার বা প্যানে রেখে স্যান্ডউইচ তৈরি করুন ।
প্রোটিন সমৃদ্ধ ব্রেকফাস্ট মাশলা চিকপিস স্যান্ডউইচ প্রস্তুত ।
আরও পড়ুন:
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
