হায়দরাবাদ: যখনই সুস্থ থাকার কথা আসে, মানুষ প্রথমে তাদের খাদ্যের যত্ন নেয় । রোগকে দূরে রাখতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বা মস্তিষ্কের শক্তি বাড়াতে মানুষ প্রায়শই তাদের খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করে থাকে । সুস্থ শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার খুবই গুরুত্বপূর্ণ । সঠিক খাবার খাওয়া শুধু শারীরিক নয় মানসিক স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই গুরুত্বপূর্ণ ।
এই কারণেই বিশেষজ্ঞরাও সুষম খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন । শরীরে পুষ্টির অভাবের কারণে অলসতা, শক্তির অভাব সাধারণ । আমাদের মেজাজ নির্ভর করে আমরা যা খাই তার উপর । এমন পরিস্থিতিতে রেনবো ডায়েট আপনার জন্য উপযুক্ত প্রমাণিত হবে । জেনে নিন, এই ডায়েট কী এবং কেন খাবেন ?
রেনবো ডায়েট কী ?
রেনবো ডায়েট হল লাল, হলুদ, বেগুনি, সবুজ, কমলা ইত্যাদি বিভিন্ন রঙের ফল ও সবজি । এই খাদ্যের উদ্দেশ্য হল শরীরে কার্বোহাইড্রেট, গ্লুটেন, চর্বি কমানো । এই খাদ্যে রয়েছে পুষ্টিসমৃদ্ধ ফল ও সবজি ৷ যা স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে । এছাড়াও রেনবো ডায়েট শরীরকে প্রয়োজনীয় অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং প্রদাহরোধী অণু সরবরাহ করে । এই খাদ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে ৷ যা পাচনতন্ত্রের জন্য দুর্দান্ত কাজ করতে পারে এবং মানসিক স্বাস্থ্য-সহ আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে ।
রেনবো ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত এই ফল ও সবজি খান
রঙিন শাকসবজি এবং ফল: যদি রেনবো ডায়েট অনুসরণ করতে চান তবে বিভিন্ন রঙিন শাকসবজি এবং ফল খাওয়ার লক্ষ্য রাখুন । এই খাদ্য আইটেম ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ৷ যা মস্তিষ্কের কোষগুলিকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে ।
শাকসবজি: ফোলেট সমৃদ্ধ শাক-সবজিও এই খাদ্যের একটি অংশ ৷ যা নিউরোট্রান্সমিটার উৎপাদন এবং মেজাজ স্থিতিশীলতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ ।
বেরি: অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যুক্ত বেরি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে ৷ যা মেজাজ ভালো রাখতে সাহায্য করে ।
কমলা এবং হলুদ খাবার: খাবারে মিষ্টি আলু, গাজর এবং হলুদ ভেলপেপারের মতো খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন । এগুলিতে বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি রয়েছে ৷ যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য উপকারী ।
বেগুনি খাদ্য আইটেম: বেগুনি ফল যেমন আঙুর, ব্ল্যাকবেরি রেনবো ডায়েটে যুক্ত । এগুলিতে অ্যান্থোসায়ানিন রয়েছে ৷ যার প্রদাহরোধী এবং নিউরোপ্রোটেক্টিভ প্রভাব রয়েছে ।
শস্যদানা: আপনার ডায়েটে কুইনো, বাদামি চাল এবং গমের মতো গোটা শস্য অন্তর্ভুক্ত করুন । এই শস্যগুলি আপনাকে শক্তি সরবরাহ করে এবং ভালো মেজাজের সঙ্গে যুক্ত ।
বাদাম এবং বীজ: ব্রেকফাস্টে বিভিন্ন ধরনের বাদাম এবং বীজ খান ৷ যেমন বাদাম, আখরোট, চিয়া বীজ এবং শণের বীজ । এগুলি স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ।
চর্বিহীন প্রোটিন: চর্বিহীন প্রোটিন জাতীয় খাবার যেমন মাছ, মুরগি এবং টফু বেছে নিন । এই খাবারগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে ৷ যা নিউরোট্রান্সমিটার উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় ।
মশলা: আপনার খাদ্যতালিকায় হলুদ, আদার মতো ভেষজ মশলাও যোগ করা উচিত । এর মধ্যে এমন যৌগ রয়েছে যা প্রদাহরোধী বৈশিষ্ট্য হিসাবে কাজ করে ।
আরও পড়ুন: বাড়িতে বসেই পেতে পারেন পার্লারের মতো লুক ! জেনে নিন ঘরোয়া টিপস
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
