হায়দরাবাদ: দৌড়ঝাঁপ আমাদের সকলের জীবনযাত্রায় খারাপ প্রভাব ফেলে । যার কারণে মানুষ স্থূলতা থেকে শুরু করে রক্তচাপ এমনকি ডায়াবেটিসেরও শিকার হচ্ছে । ডায়াবেটিস এমন একটি রোগ যার পুরোপুরি নিরাময় নেই ৷ এটি শুধুমাত্র ওষুধ এবং জীবনধারা পরিবর্তনের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণ করা যায় । ডায়াবেটিস ধীরে ধীরে অন্যান্য অঙ্গকেও প্রভাবিত করতে শুরু করে । এজন্য একে নীরব ঘাতকও বলা হয় ।
এটি এমন একটা রোগ যে একবার হলে সারাজীবন পিছু ছাড়ে না । ডায়াবেটিস রোগীদের চোখের সমস্যা, কিডনি ও লিভারের রোগ এবং পায়ের পাতা ফুলে যাওয়া সাধারণ ব্যাপার । অনেক খাবার আছে, যেগুলি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে । করলা এর মধ্যে অন্যতম ।
করলা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অমৃতের চেয়ে কম নয়
করলা অবশ্যই তেতো ৷ কিন্তু আপনার স্বাস্থ্যের জন্য এর উপকারিতা তুলনাহীন । করলার সবজি বা জুস সবাই পছন্দ করে না । করলা বললেই ছোটরা তা খেতে চায় না । কিন্তু ডায়াবেটিস রোগীরা যদি নিয়মিত করলার রস পান করেন তবে তাঁরা সহজেই এই রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারবেন । করলার রস স্বাভাবিকভাবেই রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখে । এটি শরীরে ইনসুলিন সক্রিয় করে ।
করলার ডায়াবেটিস প্রতিরোধী গুণ রয়েছে: করলার মধ্যে অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায় । এতে উপস্থিত ক্যারোটিন রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমায় । করলার মধ্যে রয়েছে পলিপেপটাইড-পি বা পি-ইনসুলিন, যা প্রাকৃতিক উপায়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে ।
করলার রস কীভাবে তৈরি করবেন: রস তৈরি করতে প্রথমে তাজা করলার খোসা ছাড়িয়ে নিন । এরপর বীজ আলাদা করে করলা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন । এরপর আধঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন । এবার করলা জুসারে দিয়ে কিছুটা লেবুর রস এবং আধ চা চামচ নুন দিন । তিক্ততা কমাতে করলার রসে কিছুটা মধু যোগ করতে পারেন । যারা এটি নিয়মিত সেবন করেন তারা নিজে থেকেই শরীরে এর উপকারিতা বুঝতে পারেন ।
আরও পড়ুন: গরমে স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে এই মশলা, আজই এগুলি থেকে দূরে থাকুন
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
