নেশ্যনেল ডেস্ক, ২৯ এপ্ৰিল: বৰ্তমান দেশত ক'ভিড-১৯ মহমাৰীৰ বৰ্ধিত সংক্ৰমণে ভয়াৱহ পৰিস্থিতিৰ সৃষ্টি কৰিছে । মানুহে নিজকে সুৰক্ষিত কৰি ৰাখিবলৈ সম্ভৱনীয় সকলো প্ৰচেষ্টা অব্যাহত ৰাখিছে । মহামাৰীত আক্ৰান্ত ৰোগীসকলে ঔষধৰ লগতে স্বাস্থ্যসন্মত আহাৰ গ্ৰহণ কৰাৰ ওপৰতো গুৰুত্ব আৰোপ কৰিছে । অধিকাংশ ৰোগীয়েই গুৰুপাকী আহাৰ গ্ৰহণ কৰাৰ পৰিৱৰ্তে হজম হোৱাত সুবিধা হোৱাকৈ পাতল আৰু তুলনামূলকভাৱে পুষ্টিকৰ খাদ্য গ্ৰহণ কৰাতো পছন্দ কৰে । এই ক্ষেত্ৰত কিছুমান গুৰুতৰ ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা পোৱাত আৰু শৰীৰৰ ওজন সন্তুলিত কৰি ৰখাত সহায়ক হিচাপে চিহ্নিত হৈ আহিছে মগু দাইল । ইটিভি ভাৰতৰ সুখীভৱৰ তৰফৰ পৰা মগু দাইলৰ উপকাৰিতাৰ বিষয়ে পুষ্টিবিদ আৰতি কল্যাণৰ সৈতে আলোচনা কৰা হৈছিল । তেওঁ এই সন্দৰ্ভত কি কৈছিল জানো আহক !
মগু দাইলত থকা পুষ্টিঃ
মগু দাইলত এ, বি আৰু চি ভিটামিন প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে । মগু দাইল কেলচিয়াম, পটাছিয়াম থকাৰ লগতে আঁহজাতীয় আৰু লৌহ জাতীয় পদাৰ্থ নিহিত হৈ থাকে । মগু দাইল পুষ্টিকৰ হোৱাৰ লগতে ইয়াক হজম কৰাও সহজ । সেয়ে, চিকিৎসকসকলে প্ৰায়ে ৰোগীসকলক মগু দাইল আৰু ইয়াৰ খিচিৰি খোৱাৰ পৰামৰ্শ দিয়ে । পুষ্টিবিদ আৰতি কল্যাণে জনায় যে, নিয়মীয়াকৈ মগু দাইলৰ পানী গ্ৰহণ কৰিলে শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰাত সহায় কৰে আৰু পাচন তন্ত্ৰও সবল কৰি ৰাখে । লগতে তেওঁ কয় যে, অংকুৰিত হোৱাৰ পিছত মগু দাইলৰ পুষ্টিৰ পৰিমাণ দুগুণ হয় । অংকুৰিত মগুত মেগনেছিয়াম, তাম, ফ'লেট, ৰাইব'ফ্লেভিন, ভিটামিন, ভিটামিন চি, ফাইবাৰ, পটাছিয়াম, ফছফৰাছ, আইৰণ, ভিটামিন বি6, নিয়াচিন, থিয়ামিন আৰু প্ৰ'টিন থাকে । যিহেতু অংকুৰিত মগুত গ্লুকজৰ স্তৰ অতি কম । সেয়ে, এনে মগু মধুমেহ ৰোগীৰ বাবে যথেষ্ট উপকাৰী ।
মগু দাইলৰ উপকাৰিতাঃ
মগু দাইলত স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী বহু উপাদান থাকে । মগুত থকা প্ৰচুৰ পৰিমাণৰ ফাইবাৰে পাচন তন্ত্ৰ স্বাস্থ্যকৰ কৰি ৰখাত সহায় কৰে । মগু দাইলৰ উপকাৰিতাসমূহ এনেধৰণৰ-
১) মগু দাইলৰ পানীয়ে শৰীৰত ইনচুলিনৰ স্তৰ বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰে আৰু তেজত গ্লুকজৰ স্তৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰে । মগু দাইল মধুমেহ ৰোগীৰ বাবে অতি উপকাৰী ।