گھر کے بزرگ ہوں یا ڈاکٹر سب اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ دودھ اور بادام کا صحیح مقدار اور تناسب سے اس کا استعمال کرنے سے جسم کو قدرتی طور پر طاقت، توانائی دینے کے ساتھ ساتھ بیماریوں سے دور رکھنے کے لیے تیار کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ ۔Health Benefits of Almond Milk
ماہر غذائیت ڈاکٹر دیویا شرما کا کہنا ہے کہ بادام اور دودھ دونوں ہی غذائیت سے بھرپور عناصر سے موجود ہوتے ہیں۔ جو کہ درج ذیل ہیں۔
بادام: اس میں فیٹی ایسڈ، لپڈ، امینو ایسڈ، پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ مناسب مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ خاص طور پر اسے وٹامن ای، زنک، کیلشیم، میگنیشیم اور اومیگا تھری فیٹی ایسڈز کے اہم ذرائع میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ اس میں فائبر، آئرن اور فولیٹ جیسے غذائی اجزاء بھی وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔
دودھ: دودھ کو مکمل خوراک کے زمرے میں رکھا جاتا ہے۔اس میں پانی، پروٹین، کاربوہائیڈریٹ، لپڈ چکنائی، چینی،کیلشیم، میگنیشیم، فاسفورس، پوٹاشیم، سوڈیم، زنک، کاپر، سیلینیم، تھامین، رائبوفلاوین، نیاسین، پینٹوتھینک ایسڈ، وٹامن اے، وٹامن بی شامل ہوتے ہیں۔ وٹامن ای، وٹامن ڈی، وٹامن کے، بیٹا کیراٹین، آیوڈین، ریٹینول اور کولین سمیت کئی معدنیات اور چکنائی اور توانائی وغیرہ پائے جاتے ہیں۔
ڈاکٹر دیویا کا کہنا ہے کہ بادام اور دودھ کو خوراک کا ایک مثالی امتزاج سمجھا جاتا ہے۔ جو جسم میں ٹانک کا کام کرتا ہے۔ ان دونوں کا ایک ساتھ استعمال نہ صرف جسم کو بیماریوں سے بچنے کے لیے مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے بلکہ جسم کی غذائی ضروریات کو بھی پورا کرتا ہے۔ اس میں موجود غذائیت سے بھرپور عناصر ہماری دماغی صحت کو بھی بہت فائدہ پہنچاتے ہیں۔
بادام اور دودھ کے فوائد
بادام اور دودھ کا ایک ساتھ استعمال ہماری جسمانی اور دماغی صحت کو بہت سے فوائد فراہم کرتا ہے، جن میں سے چند درج ذیل ہیں۔
بادام اور دودھ میں کیلشیم اور وٹامن ڈی وافر مقدار میں پایا جاتا ہے، اس لیے اس کا استعمال ہر عمر کے مرد و خواتین دونوں کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔ عمر کے مطابق اس کا استعمال بچوں سے لے کر بوڑھوں تک ہر کسی کی ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے اور جوڑوں کے درد اور آسٹیوپوروسس سمیت کئی بیماریوں سے بچانے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔
جب دودھ اور بادام ایک ساتھ کھائے جائیں تو دونوں کے غذائی اجزاء اچھی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ جس کی وجہ سے جسم کی قوت مدافعت بھی بڑھ جاتی ہے۔
بادام میں پروٹین ہوتا ہے جو کہ ہمارے دماغی افعال کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ دماغی خلیات کی مرمت بھی کرتا ہے۔بادام کے دودھ کے فوائد کے حوالے سے کی گئی متعدد تحقیقوں میں یہ بات ثابت ہو چکی ہے کہ اس کے استعمال سے یادداشت بہتر ہوتی ہے۔
بادام اور دودھ ایک ساتھ کھانے سے جسم کو مطلوبہ توانائی بھی ملتی ہے جس سے تھکاوٹ اور کمزوری کم ہوتی ہے۔ جسم میں توانائی کی وافر مقدار کی وجہ سے انسان دن بھر توانا محسوس کرتا ہے۔
دودھ اور بادام کا ایک ساتھ استعمال ایسے لوگوں کے لیے بہت فائدہ مند ہے جو کم وزن جیسے مسائل کا شکار ہیں۔
بادام کے دودھ میں وٹامن اے وافر مقدار میں پایا جاتا ہے جو آنکھوں کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ بالخصوص بچوں کو بادام کا دودھ باقاعدگی سے دینے سے ان میں بینائی کی خرابی جیسے مسائل کم ہو جاتے ہیں۔
بادام اور دودھ کا ایک ساتھ استعمال نہ صرف اندرونی صحت کے لیے بلکہ جلد اور بالوں کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ چونکہ بادام اور دودھ دونوں وٹامن ای، کیلشیم اور دیگر ضروری غذائی اجزا سے بھرپور ہوتے ہیں، اس لیے ان کا استعمال جلد اور بالوں کو قدرتی طریقے سے صحت مند اور چمکدار بناتا ہے۔
بعض اوقات بادام اور دودھ بھی نقصان پہنچاتے ہیں۔
ڈاکٹر دیویا کا کہنا ہے کہ اگرچہ بادام کا دودھ ہر طرح سے صحت کو فائدہ پہنچاتا ہے لیکن یہ بہت ضروری ہے کہ اسے کنٹرول مقدار میں استعمال کیا جائے۔ اس کے علاوہ اس کا استعمال کچھ خاص حالات جیسے کسی بیماری یا مسئلہ میں نقصان کا باعث بھی بن سکتا ہے۔ مثال کے طور پر بادام میں پوٹاشیم زیادہ مقدار میں پایا جاتا ہے، ایسی صورت حال میں جن لوگوں کو گردے یا جگر کے مسائل ہیں، وہ ڈاکٹر سے پوچھنے کے بعد ہی بادام کا دودھ یا بادام کے ساتھ دودھ کا استعمال کریں کیونکہ پوٹاشیم کی زیادہ مقدار گردے کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ جگر کے مسائل مزید بڑھ سکتے ہیں۔
مزید پڑھیں:ڈرائی فروٹ سپرم کاؤنٹ کو بڑھانے میں معاون
اس کے علاوہ کچھ لوگ جنہیں نٹ سے الرجی (خشک میوہ جات سے الرجی) یا لییکٹوز الرجی (دودھ سے الرجی) ہے انہیں بھی بادام کے دودھ کے استعمال سے پرہیز کرنا چاہیے۔ یہی نہیں بلکہ جن لوگوں کو تھائرائیڈ اور ہائی لیول ذیابیطس کا مسئلہ ہے، جن کا نظام انہضام کمزور ہے اور جن کو سانس لینے میں دشواری ہے، وہ بھی ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کے بعد بادام کا دودھ یا بادام اور دودھ ایک ساتھ استعمال کریں۔
