ਹੈਦਰਾਬਾਦ: ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਹਰ ਘਰ 'ਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਸ ਦੀ ਵੀ ਬੱਚਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਕਿ ਇਹ ਫਾਇਦੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਾਣੋ ਕਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਚੌਲ: ਸਮੇਂ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਪਕਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ 'ਚੋਂ ਹੋ ਜੋ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਗਲਤੀ ਦੁਬਾਰਾ ਨਾ ਕਰੋ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਟਾਰਚ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਨਾਮਕ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਰਸਾਇਣ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਘੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਆਲੂ: ਆਲੂ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਾਸਤਾ: ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ। ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਪਾਸਤਾ ਵੀ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਰਸਾਇਣ ਛੱਡਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- Egg In Summer: ਕੀ ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦੈ ਨੁਕਸਾਨ, ਇੱਥੇ ਜਾਣੋ ਪੂਰੀ ਸਚਾਈ
- Black Tea Benefits: ਚਾਹ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਪੀਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਬਲੈਕ ਟੀ ਦੇ ਵੀ ਜਾਣ ਲੈਣ ਇਹ ਅਣਗਿਣਤ ਫਾਇਦੇ
- Walnut Oil For Skin: ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਾਲਾਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ 'ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਾਣੋ ਇਸਨੂੰ ਘਰ 'ਚ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਮੱਛੀ: ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮਿਨਰਲਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
