हैदराबाद: ड्रायफ्रुट्समध्ये अनेक पोषक तत्व असतात. ड्रायफ्रुट्स आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहे. त्याचे सेवन केल्याने शरीराला शक्ती मिळते. अनेकजण ड्रायफ्रुट्सचे लाडू खातात. काहीजण रात्रभर पाण्यात किंवा दुधात भिजवलेले ड्रायफ्रुट्स खातात. तुम्ही अशा प्रकारे अनेक वेळा ड्रायफ्रुट्सचे सेवन केले असेल. पण, तुम्ही 'ड्राय फ्रूट मिल्क शेक' पिलात का? नसेल तर आज आम्ही तुमच्यासाठी 'ड्राय फ्रूट मिल्क शेक'ची रेसिपी घेऊन आलो आहोत. चला तर मग जाणून घेऊया 'ड्राय फ्रूट मिल्क शेक'ची (Dry Fruits Milk Shake) रेसिपी...
साहित्य: खजूर - 1/4 कप, काजू - 3-4 चमचे, साखर - 1 टीस्पून, अक्रोड - 1/4 कप, दूध - 2 कप, वाळलेल्या अंजीर - 5-6, बदाम - 1/4 कप
कृती: सर्वप्रथम बिया नसलेले खजूर घ्या किेंवा खजूर कापून त्याच्या बिया काढा. यानंतर एका स्वच्छ भांड्यात गरम पाणी टाका आणि त्यात खजूर, अक्रोड, बदाम, काजू आणि सुके अंजीर टाका. आता भांडे झाकून 20 मिनिटे ठेवा. ठरलेल्या वेळेनंतर सुक्या मेव्याचे पाणी चाळणीच्या साहाय्याने काढून टाकावे. भिजवलेले ड्रायफ्रूट्स मिक्सरच्या भांड्यात टाका. बरणीत दूध आणि साखर घालून मिक्स करा. मिश्रण करून गुळगुळीत पेस्ट बनवा. यानंतर उरलेले दूध पेस्टमध्ये घाला. यानंतर, शेक चांगले मिसळा. शेक बनवण्यासाठी तुम्ही थंड दूध वापरावे. सर्व्ह करताना त्यात ड्राय फ्रूट्स टाका. तुमचा ड्रायफ्रुट्स मिल्क शेक तयार आहे.
'ड्राय फ्रूट मिल्क शेक' पायल्याचे फायदे: अनेक पोषक तत्त्वांनी समृद्ध तसेच प्रथिने आणि फायबरयुक्त ड्रायफ्रुट्स खाल्ल्याने शरीराला ऊर्जा (Benefits of Dry Fruits ) मिळते. यामध्ये जीवनसत्त्व ई, कॅल्शियम, सेलेनियम, कॉपर, मॅग्नेशियम आणि रायबोफ्लेविन हे घटक भरपूर प्रमाणात असतात याशिवाय लोह, पोटॅशियम, जस्त आणि जीवनसत्त्व बी, नियासिन, थायमिन आणि फोलेट ही तत्त्वेही ड्रायफ्रुट्समध्ये असतात. त्यामुळे ड्रायफ्रुट्सचे दररोज सेवन करणे शरीरासाठी फायदेशीर असते. दररोज सकाळी 'ड्राय फ्रूट मिल्क शेक' प्यावा.
