श्रीनगर: एचएनबी गढ़वाल केंद्रीय विश्वविद्यालय (HNB Garhwal Central University) ने बाजार में 'एचएनबीजीयू फ्रेश' नाम से अपने ऑर्गेनिक उत्पादों का उत्पादन शुरू (Launching of HNBGU Fresh) कर दिया है. आज गढ़वाल विवि की कुलपति अन्नापूर्णा नौटियाल (Vice Chancellor Annapurna Nautiyal) ने इन उत्पादों की लॉन्चिंग की. इस लॉन्चिंग का उद्देश्य जहा स्थानीय ऑर्गेनिक उत्पादों को पहचान दिलाना है. इससे छात्रों और विवि की आय भी बढ़ेगी. ये सारा कार्य विवि का उद्यानिकी विभाग (Horticulture Department of Garhwal University) कर रहा है.
गढ़वाल विवि का उद्यानिकी विभाग की नर्सरी में ताजी सब्जियों सहित फल और फूलों का उत्पादन करता है. उद्यानिकी छात्र छात्राओं को व्यवसायिक प्रशिक्षण के तहत इनके उत्पादन और बिक्री की जिम्मेदारी दी जाती है. अभी यह उत्पाद बिना किसी ब्रांड के बिकते थे. अब ये सभी फल, सब्जियां, अचार, जूस 'एचएनबीजीयू फ्रेश' नाम से बाजार में उतारे जाएंगे. जिसकी आज शुरुआत हो गई है. विवि की कुलपति अन्नापूर्णा नौटियाल ने कहा ये छात्रों द्वारा किया जा रहा अच्छा कार्य है. इसे बड़ा रूप देने के लिए इन उत्पादों को ऑनलाइन मार्केट से भी जोड़ा जाएगा.
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उद्यानिकी विभाग के विभागाध्यक्ष डॉ दीपक राणा ने बताया नर्सरी में बड़े पैमाने पर अलग-अलग प्रजाति के आंवले होते हैं और इनको लोग खरीदते हैं. अब इन आंवलों का विभाग की खाद्य प्रसंस्करण लैब में अचार और जूस बनाया जा रहा है और इनको विवि बेचेगा. यह उत्पाद बीएससी अंतिम वर्ष के छात्र छात्राएं तैयार कर रहे हैं.
इसके अलावा नर्सरी में हरी सब्जी, पत्ता-फूलगोभी आदि सब्जियों की पौध उगाई गई हैं. डॉ राणा ने बताया बागवानी के प्रति लोगों को जागरूक करने, ताजा उत्पाद उपलब्ध कराने और छात्र- छात्राओं को औद्योगिक ज्ञान देने के मकसद से ब्रांडिंग की जा रही है. इन सभी उत्पादों को बनाने से लेकर इनकी मार्केटिक का सारा कार्य विवि के उद्यानिकी विभाग के छात्र ही पढ़ाई के दौरान करेंगे.
