એરિઝોના (યુ.એસ.): તમારા ખોરાકમાં રહેતા સૂક્ષ્મજીવાણુઓ તમારા કેન્સરના જોખમને અસર કરી શકે છે. જ્યારે કેટલાક તમારા શરીરને કેન્સર સામે લડવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે અન્ય ગાંઠો વિકસિત કરવામાં અને વધવા માટે મદદ કરે છે. આંતરડાના સૂક્ષ્મજીવાણુઓ તમારા કોષો કેવી રીતે વર્તે છે તે બદલીને તમારા કેન્સરના જોખમને પ્રભાવિત કરી શકે છે. ઘણા કેન્સર-રક્ષણાત્મક સૂક્ષ્મજીવાણુઓ કોષોના સામાન્ય, સહકારી વર્તનને ટેકો આપે છે. દરમિયાન, કેન્સર-પ્રેરિત સૂક્ષ્મજીવાણુઓ સેલ્યુલર સહકારને નબળી પાડે છે અને પ્રક્રિયામાં કેન્સરનું જોખમ વધારે છે.
પદ્ધતિસરની સમીક્ષા: માનવ શરીરની અંદર કેવી રીતે સહકાર અને સંઘર્ષ થાય છે, જેમાં કેન્સર શરીરનું શોષણ કરવા માટે કેવી રીતે વિકસિત થઈ શકે છે તે સહિત અમારી પદ્ધતિસરની સમીક્ષા તપાસે છે કે આહાર અને માઇક્રોબાયોમ તમારા શરીરના કોષો એકબીજા સાથે કેવી રીતે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે અને ક્યાં તો વધે છે તેને કેવી રીતે અસર કરે છે. અથવા તમારા કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.
શરીરને અસરકારક રીતે કાર્ય કરવા દે છે: દરેક માનવ શરીર બહુકોષીય સહકારનું સિમ્ફની છે. ત્રીસ ટ્રિલિયન કોષો એકબીજા સાથે સહકાર અને સંકલન કરે છે જેથી આપણને સધ્ધર બહુકોષીય સજીવો બનાવવામાં આવે. બહુકોષીય સહકાર કાર્ય કરવા માટે, કોષોએ સામૂહિક સેવા આપતા વર્તનમાં જોડાવું જોઈએ. આમાં નિયંત્રિત કોષ વિભાજન, યોગ્ય કોષ મૃત્યુ, સંસાધનોની વહેંચણી, શ્રમનું વિભાજન અને બાહ્યકોષીય પર્યાવરણનું રક્ષણ સામેલ છે. બહુકોષીય સહકાર એ છે જે શરીરને અસરકારક રીતે કાર્ય કરવા દે છે. જો આનુવંશિક પરિવર્તન આ યોગ્ય વર્તણૂકોમાં દખલ કરે છે, તો તે સેલ્યુલર સહકારના ભંગાણ અને કેન્સરના ઉદભવ તરફ દોરી શકે છે.
આ પણ વાંચો: Cancer Vaccine : કેન્સરની રસીની રચનાને સુધારવા માટે વૈજ્ઞાનિકો નવા ડિઝાઇન સિદ્ધાંતો વિકસાવે છે
શરીરમાં કેન્સર વધવા લાગે છે: કેન્સરના કોષોને સેલ્યુલર ચીટર તરીકે માનવામાં આવે છે કારણ કે તેઓ સહકારી વર્તનના નિયમોનું પાલન કરતા નથી. તેઓ અનિયંત્રિત રીતે પરિવર્તિત થાય છે, કોષોના મૃત્યુને ટાળે છે અને અન્ય કોષોના ખર્ચે વધુ પડતા સંસાધનો લે છે. જેમ જેમ આ ચીટર કોષો નકલ કરે છે તેમ તેમ શરીરમાં કેન્સર વધવા લાગે છે.
એપોપ્ટોસીસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે: કેન્સર એ મૂળભૂત રીતે એક સજીવમાં બહુવિધ કોષો સાથે રહેવાની સમસ્યા છે. જેમ કે, તે બહુકોષીય જીવનની ઉત્પત્તિથી આસપાસ છે. આનો અર્થ એ છે કે કેન્સરના કોષોને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરવા માટે કરોડો વર્ષોથી કેન્સર દબાવવાની પદ્ધતિઓ વિકસિત થઈ રહી છે. કોષો મ્યુટેશન માટે પોતાની જાતને મોનિટર કરે છે અને કોષ મૃત્યુને પ્રેરિત કરે છે, જેને એપોપ્ટોસીસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જ્યારે જરૂરી હોય ત્યારે કોષો અસામાન્ય વર્તણૂકના પુરાવા માટે તેમના પડોશીઓને પણ મોનિટર કરે છે, એપોપ્ટોસિસને પ્રેરિત કરવા માટે વિચલિત કોષોને સંકેતો મોકલે છે. વધુમાં, શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ કેન્સરના કોષોને નષ્ટ કરવા માટે પેશીઓનું નિરીક્ષણ કરે છે. કોષો કે જેઓ શોધ ટાળવા, એપોપ્ટોસીસ ટાળવા અને ઝડપથી નકલ કરવામાં સક્ષમ હોય છે તેઓ સામાન્ય રીતે વર્તે તેવા કોષો કરતાં શરીરની અંદર ઉત્ક્રાંતિકારી લાભ ધરાવે છે. શરીરની અંદરની આ પ્રક્રિયા, જેને સોમેટિક ઇવોલ્યુશન કહેવાય છે, તે કેન્સરના કોષોને વધવા અને લોકોને બીમાર કરવા તરફ દોરી જાય છે.
સ્વસ્થ વાતાવરણ જાળવવામાં મદદ: સૂક્ષ્મજીવાણુઓ શરીરના કોષો એકબીજા સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરવાની રીતો બદલીને કેન્સરના જોખમને અસર કરી શકે છે. કેટલાક સૂક્ષ્મજીવાણુઓ આંતરડામાં સ્વસ્થ વાતાવરણ જાળવવામાં મદદ કરીને, બળતરા અને ડીએનએના નુકસાનને ઘટાડીને અને ગાંઠની વૃદ્ધિને સીધી મર્યાદિત કરીને પણ કેન્સર સામે રક્ષણ આપી શકે છે.
રોગપ્રતિકારક કોશિકાઓને ગાંઠો સામે કાર્ય કરવા: લેક્ટોબેસિલસ પેન્ટોસસ, લેક્ટોબેસિલસ ગેસેરી અને બિફિડોબેક્ટેરિયમ બિફિડમ જેવા કેન્સર-રક્ષણાત્મક સૂક્ષ્મજીવાણુઓ પર્યાવરણ અને વિવિધ ખોરાકમાં જોવા મળે છે, અને આંતરડામાં રહી શકે છે. આ સૂક્ષ્મજીવાણુઓ કોષો વચ્ચે સહકારને પ્રોત્સાહન આપે છે અને શરીરના કેન્સર સંરક્ષણને મજબૂત કરીને કોષોને છેતરવાના કાર્યને મર્યાદિત કરે છે. લેક્ટોબેસિલસ એસિડોફિલસ, ઉદાહરણ તરીકે, IL-12 નામના પ્રોટીનનું ઉત્પાદન વધે છે જે રોગપ્રતિકારક કોશિકાઓને ગાંઠો સામે કાર્ય કરવા અને તેમની વૃદ્ધિને દબાવવા માટે ઉત્તેજિત કરે છે. અન્ય સુક્ષ્મજીવાણુઓ તંદુરસ્ત કોશિકાઓમાં પરિવર્તનને પ્રેરિત કરીને કેન્સરને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે જે સેલ્યુલર ચીટરો માટે બહાર આવવાની અને સહકારી કોષોને પરાજય આપવાની શક્યતા વધારે છે.
તંદુરસ્ત આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક: એન્ટરકોક્કસ ફેકલીસ, હેલિકોબેક્ટર પાયલોરી અને પેપિલોમાવાયરસ જેવા કેન્સર-પ્રેરક સૂક્ષ્મજીવાણુઓ ગાંઠના ભારણ અને કેન્સરની પ્રગતિ સાથે સંકળાયેલા છે. તેઓ ઝેરને મુક્ત કરી શકે છે જે ડીએનએને નુકસાન પહોંચાડે છે, જનીન અભિવ્યક્તિને બદલી શકે છે અને ગાંઠ કોશિકાઓના પ્રસારને વધારી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, હેલિકોબેક્ટર પાયલોરી, ટીપા નામના પ્રોટીનને સ્ત્રાવ કરીને કેન્સરને ઉત્તેજિત કરી શકે છે જે કોષોમાં પ્રવેશ કરી શકે છે, તેમના જનીન અભિવ્યક્તિને બદલી શકે છે અને ગેસ્ટ્રિક કેન્સરને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. કારણ કે તમે જે ખાઓ છો તે તમારા શરીરમાં કેન્સર-પ્રેરિત અને કેન્સર-નિવારણ સૂક્ષ્મજીવાણુઓની માત્રા નક્કી કરે છે, અમે માને છે કે આપણે જે સુક્ષ્મજીવાણુઓ ખાઈએ છીએ અને ઉછેર કરીએ છીએ તે તંદુરસ્ત આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. ફાયદાકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓ સામાન્ય રીતે આથો અને છોડ આધારિત આહારમાં જોવા મળે છે, જેમાં શાકભાજી, ફળો, દહીં અને આખા અનાજ જેવા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. આ ખોરાકમાં ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય હોય છે અને તેમાં સૂક્ષ્મજીવાણુઓ હોય છે જે કેન્સર સામે લડવાની રોગપ્રતિકારક શક્તિની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે અને એકંદર બળતરા ઘટાડે છે.
ફાઇબરવાળા ખોરાકમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં હાજર: ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાક એ અર્થમાં પ્રીબાયોટિક છે કે તેઓ એવા સંસાધનો પૂરા પાડે છે જે ફાયદાકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓને ખીલવામાં મદદ કરે છે અને ત્યારબાદ તેમના યજમાનો માટે લાભ પૂરો પાડે છે. ઘણા કેન્સર સામે લડતા સૂક્ષ્મજીવાણુઓ આથો અને ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાકમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં હાજર હોય છે. તેનાથી વિપરીત, હાનિકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓ ખૂબ જ પ્રોસેસ્ડ અને માંસ આધારિત આહારમાં મળી શકે છે.
કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ: પશ્ચિમી આહારમાં, ઉદાહરણ તરીકે, લાલ અને પ્રોસેસ્ડ મીટ, તળેલા ખોરાક અને વધુ ખાંડવાળા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. તે લાંબા સમયથી જાણીતું છે કે માંસ-આધારિત આહાર વધુ કેન્સરના પ્રસાર સાથે સંકળાયેલા છે, અને તે લાલ માંસ એક કાર્સિનોજન છે. અધ્યયનોએ દર્શાવ્યું છે કે માંસ-આધારિત આહાર માનવો અને અન્ય જાતિઓ બંનેમાં ફ્યુસોબેક્ટેરિયા અને પેપ્ટોસ્ટ્રેપ્ટોકોકસ સહિત કેન્સર-પ્રેરિત સૂક્ષ્મજીવાણુઓ સાથે સંકળાયેલા છે. સુક્ષ્મજીવાણુઓ કેન્સરને રોકવા માટે શરીરના કોષો કેવી રીતે સહકાર આપે છે તેમાં વધારો અથવા દખલ કરી શકે છે. અમારું માનવું છે કે હેતુપૂર્વક માઇક્રોબાયોમની ખેતી કરવી જે આપણા કોષો વચ્ચે સહકારને પ્રોત્સાહન આપે છે તે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. (પીટીઆઈ)
