মেদ ঝরাতে স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে দই-ভাত, উপকারিতা জানলে অবাক হবেন

author img

By ETV Bharat Bangla Desk

Published : Jan 27, 2024, 6:15 PM IST

Curd Rice for Health News

Curd Rice for Health: আমরা অনেকেই প্রায়ই হালকা কিছু খেতে দই-ভাত বেছে নিই । এটি একটি হালকা এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প । এটি বিশেষ করে দক্ষিণ ভারতে খাওয়া হয় তবে স্বাদের কারণে এটি এখন দেশের অনেক জায়গায় জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে । সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এটি স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী । জেনে নিন, দই-ভাতের উপকারিতা ৷

হায়দরাবাদ: যখনই হালকা ও স্বাস্থ্যকর কিছু খাওয়ার কথা আসে সবার আগে যে নামটি আসে তা হল খিচুড়ি । তবে কিছু মানুষ আছেন যারা দই-ভাতও বেছে নেন । এটি অবশ্যই হালকা এবং খেতে সুস্বাদু । এটি বিশেষ করে দক্ষিণ ভারতে খাওয়া হয় । তবে এর স্বাদ এবং হালকা হওয়ার কারণে অনেকেই আজকাল খুব উৎসাহের সঙ্গে এটি খান । সুস্বাদু ও হালকা খাবার হওয়ার পাশাপাশি এটি স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী । জেনে নিন, দই-ভাত খাওয়ার উপকারিতা (Benefits of Curd Rice) ৷

রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করুন: নিয়মিত দই-ভাত খেলে রোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করা যায় । আসলে দই-ভাত খাওয়া রোগ-সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে এবং আপনার পাচনতন্ত্র ও অন্ত্রের ট্র্যাক্টকে নিরাপদ রাখে ।

অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে: হজমের সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য দই-ভাত একটি চমৎকার বিকল্প । দইতে উপস্থিত প্রোবায়োটিক হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং অন্ত্রে উপস্থিত ভালো ব্যাকটেরিয়ার গঠনকে উন্নত করে । প্রোবায়োটিক পেটের সমস্যায় সাহায্য করতে পারে এবং একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করতে পারে ।

হাড় ও দাঁতের জন্য উপকারী: দইয়ে ভালো পরিমাণে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়, যা আপনার হাড় ও দাঁতের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ । এমন পরিস্থিতিতে দই-ভাত খেলে আপনার হাড় ও দাঁত মজবুত ও স্বাস্থ্যকর হতে পারে ।

ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করুন: আপনি যদি আপনার ওজন বজায় রাখতে চান তবে দই-ভাত একটি দুর্দান্ত বিকল্প হিসাবে প্রমাণিত হবে । দইতে উপস্থিত প্রো-বায়োটিকগুলি বিপাককে প্রভাবিত করে এবং স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখে ৷ যা স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সহায়তা করে । দইয়ে থাকা প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম উপাদান খিদে নিয়ন্ত্রণ করে ৷ যা ওজন কমাতে সাহায্য করে ।

পুষ্টিতে পূর্ণ: ভাত এবং দই একসঙ্গে শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু এবং হালকা খাবার তৈরি করে না ৷ এটি পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ । দইয়ে উপস্থিত প্রোটিন মাংসপেশিকে শক্তিশালী করে । এটি আপনার পেটকে অনেকক্ষণ ভরা রাখে । এর ক্যালসিয়াম হাড় ও দাঁত মজবুত করে । একই সময়ে, প্রো-বায়োটিকগুলি পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ করে তোলে । ভাতে পাওয়া কার্বোহাইড্রেটগুলি শক্তি বৃদ্ধি করে, দই-ভাতকে স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবারের বিকল্প করে তোলে ।

আরও পড়ুন:

  1. অ্যালোভেরার জুস রক্তে শর্করা কমাতে সহায়ক, পান করার অন্যান্য উপকারিতা জানেন ?
  2. এই মরশুমি শাকসবজি পুষ্টিগুণে ভরপুর ! আজই এগুলিকে ডায়েটের অংশ করে নিন
  3. শীতের বহু সমস্যার জন্য আদার জল একটি প্রতিষেধক, জেনে নিন এর উপকারিতা

(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)

ETV Bharat Logo

Copyright © 2024 Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd., All Rights Reserved.