ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ: ਰਵਾ ਮੋਦਕ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੋਦਕ ਦੇ ਉਲਟ ਤੁਰੰਤ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮੋਦਕ ਬਣਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਹੈ। ਜੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਬਣਤਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਅਤੇ ਇਹ ਫਟ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟਫਿੰਗ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਉਬਾਲੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇਹ ਮੋਦਕ ਹੋਰ ਮੋਟੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਰਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਮੋਦਕਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਗੁੜ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।