धर्मशाला: जिला कांगड़ा में स्टेट इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट धर्मशाला हिमाचल प्रदेश में एलिगेंट सेफ इंडिया ईयर ऑफ मिलिट्स-2023 के पहले सीजन का आयोजन सोमवार को किया गया. हर साल में यह सीजन दो बार किए जाएंगे. आने वाले समय में हिमाचल के कुकिंग के शौकीन लोग इसमें भाग ले सकते हैं. इसमें पर्यटन विभाग कांगडा के उपनिदेशक विनय धीमान ने बतौर मुख्यातिथि शिरकत की. जबकि संस्थान के एचओडी राजन शर्मा ने प्रतियोगिता की अध्यक्षता की.
इसके तहत राज्य संस्थान के छात्रों में मास्टर शेफ इंडिया की तर्ज पर मोटे अनाज के खाने की प्रतियोगिता करवाई गई. इसमें संस्थान के छात्रों ने अपना हुनर दिखाते हुए विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार किए व्यंजनों को चखने के लिए धर्मशाला के प्रसिद्ध होटलों के प्रोफेशनल शेफ रोशन ठाकुर, पंकज, अरविंद मौजूद रहे. इस दौरान प्रतियोगिता में प्रथम, द्वितीय व तृतीय रहने वाले छात्रों को पुरस्कार देकर मुख्यातिथि की ओर से सम्मानित किया गया. प्रथम पुरस्कार भोलू, अमित कुमार द्वितीय और तृतीय पुरस्कार मुकेश कुमार के नाम रहा. सतावना पुरस्कार आर्यन पठानिया, समर्पित भगत, अनिरुद्ध, वंश आचार्य, रोहित, अंकुश भारद्वाज व शगुन मेहता को प्रदान किए गए.
इस मौके पर उपनिदेशक ने कहा कि युवाओं का हुनर निखारने के लिए आगामी समय में भी ऐसी प्रतियोगिताएं करवाई जाएंगी. ये इवेंट एक लैंडमार्क है, मोटे अनाज के लिए भी ये कारगर कदम साबित होगा. विनय धीमान ने कहा कि यूथ आज के समय मे सही न्यूट्रिशन नहीं ले पा रहे हैं, उन्हें इस दिशा में कदम बढ़ाने होंगे. छात्रों को जेएनयू से डिग्री मिलेगी. उन्होंने कहा कि यहां भव्य संस्थान बन रहा है, जिससे देश भर में एक अलग पहचान बन सकेगी.
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