रायपुर: बिना मेहनत के वजन कम नहीं किया जा सकता, लेकिन कुछ सब्जियां ऐसी होती है. जिसमें कम कैलोरी पाई जाती है, और मिनरल्स अधिक मात्रा में पाए जाते हैं. खासकर गर्मी के दिनों में बॉडी डिहाइड्रेट होने लगती है. वाटर लेवल बढ़ाने के साथ ही बॉडी को हाइड्रेटेड रखना जरूरी है. ऐसे में गर्मी के दिनों में कई सब्जियां ऐसी हैं, जिन्हें अपनी डाइट में शामिल करना बहुत जरूरी है, जो शरीर के वजन को कम करने में काफी हद तक मदद कर सकती है. डाइटिशियन डॉक्टर सारिका श्रीवास्तव से जानते हैं कि ऐसी कौन-कौन सी सब्जियां हैं, जो वजन कम करने में मदद करेगी.
लौकी: लौकी में बहुत कम कैलोरी पाई जाती है और पोटेशियम मैग्नीशियम जैसी चीजें पाई जाती है. लौकी डाइजेशन को ठीक रखने के साथ में मेटाबलिक रेट को बूस्ट करने वाली होती है. लौकी में कैलोरी की मात्रा कम पाई जाती है, जो वजन कम करने में मदद करती है. जब कभी भी ऐसा लगे कि वजन बढ़ रहा हो उस समय अपनी डाइट में लौकी को जरूर शामिल करें.
तुरई: तुरई सब्जी हर मौसम में अवेलेबल रहता है. इसमें पानी की मात्रा अधिक पाई जाती है, और कम मात्रा में कैलोरी होती है. इसको भी अगर वेट लॉस की सब्जी में शामिल करते हैं, तो फायदा होगा.
भाजियां: कई प्रकार की भाजियों का सेवन भी गर्मियों में किया जा सकता है. अगर थायराइड की समस्या नहीं है, तो आप अपनी डाइट में पालक भाजी, लाल भाजी, प्याज भाजी, चौलाई भाजी जरूर शामिल करें. इस तरह की सभी भाजियां वजन कम करने में मदद करेंगी. इसको या तो सब्जी के रूप में अपनी डाइट में ले सकते हैं. या फिर सूप बनाकर इसको अपनी डाइट में लिया जा सकता है. सभी प्रकार की भाजियों में बहुत अधिक मात्रा में विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं. भाजियों में अधिक मात्रा में विटामिन बी और सी पाया जाता है.
टमाटर: टमाटर हमारे शरीर के मेटाबलिक रेट को बूस्ट करने वाला होता है. टमाटर को कई तरह से उपयोग में लाया जा सकता है. टमाटर में विटामिन सी पाया जाता है. इसको सूप के साथ ही सब्जी के रूप में भी उपयोग में लाया जा सकता है. टमाटर बॉडी को इंफेक्शन से बचाता है. वेट लॉस डाइट कर रहे हैं, तो अपनी डाइट में टमाटर को जरूर शामिल करें. अगर स्टोन की समस्या नहीं है, तो टमाटर को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें.
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फूल गोभी और पत्ता गोभी: अगर आप हाइपो थायराइड के पेशेंट नहीं है, तो अपनी डाइट में फूलगोभी और पत्ता गोभी को भी जरूर शामिल करें. ब्रोकली और शिमला मिर्च के साथ ही गाजर को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.
इन सारी चीजों को सलाद के रूप में या फिर उबालकर भी खाया जा सकता है. सूप के रूप में भी इन सब्जियों का सेवन किया जा सकता है. वेट लॉस के लिए यह भी जरूरी है, कि मल्टीग्रेन रोटी और मिलेट्स का उपयोग आप करें.
