किसानों के लिए फायदे का सौदा है बटन मशरूम की खेती, लाखों रुपये में होती है कमाई

पलवल: कटेसरा गांव में प्रगतिशील किसान ओमप्रकाश बटन मशरूम की खेती कर लाखों रुपये कमा रहे हैं. प्रगतिशील किसान ओमप्रकाश ने बताया कि बटन मशरूम की खेती के लिए किसी भी फसल के अवशेष का प्रयोग कर सकते हैं. इसको उगाने के लिए नमी वाले कमरे की जरुरत होती है, जो बांस, पॉलीथीन या पराली से बना हो और उसमें उपयुक्त हवा आने की जगह हो. बटन मशरूम की खेती के लिए ठंडी जलवायु उपयुक्त मानी जाती है, इसलिए इसकी खेती सर्दी के मौसम में की जाती है.

किसान ने बताया कि इसके उपज के लिए 16 डिग्री सेल्सियस से 25 डिग्री सेल्सियस का तापमान अनुकूल होता है. इसे लगाने का उपयुक्त समय अक्टूबर से मार्च का महीना होता है. बटन मशरूम का व्यवसाय किसानों के लिए एक अच्छा विकल्प है. जिसमें लागत बहुत कम है. एक किलो बटन मशरूम का लागत मूल्य लगभग 25-30 रुपये तक होता है. वहीं इसकी बाजार में कीमत 70 से 80 रुपये किलो है. किसान आसानी से इसे अच्छे मुनाफे के साथ बाजार में या किसी कंपनियों को भी बेच सकते हैं.

किसान के मुताबिक अगर आप 1 टन बटन मशरूम का उत्पादन करते हैं, तो इससे आप एक से डेढ़ लाख का मुनाफा कमा सकते हैं. उन्होंने कहा कि किसान परम्परागत खेती को छोड़कर बटन मशरूम की खेती कर लाखों रुपये कमा सकते हैं. जिला बागवानी अधिकारी अब्दुल रज्जाक ने बताया कि जिले में बटन मशरूम की खेती किसानों के लिए मुनाफे का सौदा साबित हो रही है. बटन मशरूम की खेती करने के लिए किसानों को सब्सिडी प्रदान की जा रही है.

देश के अंदर मौजूदा समय में लोगों के बीच मशरूम की मांग काफी बढ़ गई है. लोग मशरूम को तेजी से अपने आहार में शामिल करने लगे हैं, क्योंकि मशरूम खाने में काफी स्वादिष्ट होती है. मशरूम कई पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है. मौजूदा समय में मशरूम की कई किस्म बाजार में उपलब्ध हैं, लेकिन इनमें बटन मशरूम उत्पादन और आय के लिहाज से किसानों के लिए फायदे का सौदा है. असल में बटन मशरूम की खेती भारत के कई राज्यों में की जाती है. बटन मशरूम की खेती बहुत कम प्रयास में अच्छे मुनाफे के लिए एक अच्छा विकल्प है.