সন্ধ্যার চায়ের সঙ্গে স্বাস্থ্যকর কিছু খেতে চান ? এই রেসিপিটি চেষ্টা করুন

author img

By ETV Bharat Bangla Desk

Published : Jan 23, 2024, 10:16 PM IST

Evening Healthy Snacks News

Evening Healthy Snacks: সন্ধ্যায় খিদে মেটানোর জন্য, সিঙারা, পকোড়া, বিস্কুট এবং নিমকির মতো বিকল্পগুলি মজাদার হতে পারে তবে এগুলি মোটেও স্বাস্থ্যকর নয় ৷ জেনে নিন, এমন একটি রেসিপি সম্পর্কে যা সহজ পাশাপাশি স্বাস্থ্যকরও । আপনি এটি সন্ধ্যার নাস্তায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন । এর দ্রুত রেসিপিটি এখানে জেনে নিন ।

হায়দরাবাদ: ওজন কমানোর যাত্রায় খাওয়া খাবারগুলি খুবই বিরক্তিকর । যা অনেক সময় লক্ষ্য মাঝপথে পরিত্যাগ করতে হয় । স্যালাড, স্যুপ, স্মুদির মতো বিকল্পগুলি স্বাস্থ্যকর ৷ তবে সেগুলি পেট বা মন ভরে না । যার কারণে বারবার কিছু না কিছু খেতে ইচ্ছে করে । তারপর চিপস, ম্যাগি, বিস্কুট, নমকিন খেয়ে পেট ভরে যায় ।

সিঙারা এবং পাকোড়া সন্ধ্যার চায়ের আনন্দ ৷ তবে এগুলি কোলেস্টেরলের সঙ্গে স্থূলতাও বাড়ায় ৷ তাই জেনে নিন, এমন একটি রেসিপি যা তৈরি করা খুবই সহজ এবং স্বাদও অসাধারণ (A recipe that is very easy to make and tastes amazing)।

রসুন-রাগি ক্রাকরস রেসিপি (Garlic-Ragi Crackers Recipe): রাগিতে প্রোটিন ও ফাইবার ভালো পরিমাণে থাকে । এটি খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ।

উপকরণ: রাগি আটা- 60 গ্রাম, গমের আটা- 70 গ্রাম, মিক্সড ভেষজ- 2 চা-চামচ, বেকিং পাউডার- 1/2 চা-চামচ, অলিভ অয়েল- 1 টেবিল চামচ, লবণ ও গোল মরিচ স্বাদমতো, ময়দা মাখার জন্য ।

টপিং করার জন্য উপকরণ: ভার্জিন অলিভ অয়েল - 2 টেবিল চামচ, ; চিলি ফ্লেক্স - 1/2 চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, রসুনের কোয়া - 3 টি ৷

পদ্ধতি: প্রথমে রাগি ময়দা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন । এর পরে ভাজা রাগি ময়দায় গমের আটা, মিশ্রিত হার্বস, বেকিং পাউডার, লবণ এবং গোল মরিচ যোগ করুন । তারপর এতে অলিভ অয়েল মেশান ।

ধীরে ধীরে জল যোগ করে ময়দা মাখুন এবং তারপর 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন । ওভেন 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন । এবার একটি ময়দার বল নিন এবং প্রায় 1/8 ইঞ্চি পুরু করে রোল করুন । রুটি রান্না করার আগে, এটি একটি কাঁটা চামচ দিয়ে ছিদ্র করুন ৷ যাতে এটি ফুলে না যায় ।

7-8 মিনিটের জন্য বেক করুন ৷ যতক্ষণ না তারা সোনালি এবং খাস্তা হয়ে যায় ।

এরপর রুম টেম্পারেচারে আসতে দিন । এদিকে একটি পাত্রে অলিভ অয়েল, চিলি ফ্লেক্স, লবণ এবং গুঁড়ো রসুন একসঙ্গে মিশিয়ে নিন ।

এটি ক্র্যাকারগুলিতে প্রয়োগ করুন এবং এগুলি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত ।

আরও পড়ুন:

  1. অফিসে কাজ করার সময় ক্লান্ত বোধ ? 'পাওয়ার ন্যাপ' নিয়ে শরীরকে চার্জ করুন
  2. প্রকৃতিতে সময় কাটানো মানসিক চাপ কমাতে সহায়ক হতে পারে, জেনে নিন অন্য উপকারিতা
  3. ড্রাই ফ্রুট শীতের জন্য উপকারী, কী কী খাবেন জেনে নিন

(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)

ETV Bharat Logo

Copyright © 2024 Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd., All Rights Reserved.