হায়দরাবাদ: শরীর সুস্থ থাকবে কী খেলে, তা নিয়ে চর্চার শেষ থাকে না । নিয়ম করে শরীরচর্চা করার পাশাপাশি রোজের খাদ্যতালিকায় এমন কিছু খাবার রাখা প্রয়োজন যেগুলি ভিতর থেকে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে । এর অংশ হিসেবে বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা । তবে শুধুমাত্র বাদাম বা কাজু নয়, পেস্তা, ওয়ালনাট, সূর্যমুখী বীজ, কুমড়োর বীজ, চিয়া বীজের মতো অনেক ধরনের ড্রাই ফ্রুট রয়েছে। প্রতিটি বাদামের বিশেষত্ব রয়েছে । বলা হয়ে থাকে যে একবারের পরিবর্তে এক মাস প্রতিদিন বাদাম খেলে শরীরে অনেক পরিবর্তন আসবে । চিকিৎসকদের মতে, এই বাদাম স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে পরিপূর্ণ । এগুলি স্বাস্থ্যের জন্য নানাভাবে উপকারী (Health Benefits Of Nuts Everyday) ৷
হার্টকে সুস্থ রাখে: বাদাম স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ। মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট স্বাস্থ্যের জন্য ভালো । বিশেষজ্ঞদের মতে, এগুলি রক্তচাপ কমাতে, খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে ও ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য় করে । 2019 সালে 'নিউ ইংল্যান্ড জার্নাল অফ মেডিসিন'-এ প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে, যারা এক মাস ধরে প্রতিদিন 50 গ্রাম বাদাম খেয়েছেন তাঁদের হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং মৃত্যুর ঝুঁকি যারা খাননি তাদের তুলনায় অনেক কম। এই গবেষণায় বার্সেলোনার হাসপাতাল ক্লিনিকের কার্ডিওলজি বিভাগের অধ্যাপক এমিলিও রোজ অংশ নিয়েছিলেন।
ওজন কমাতে সাহায্য় করে: বিশেষজ্ঞদের মতে, যারা ওজন কমাতে চান তাদের প্রতিদিন খাবারে কিছু পরিমাণ বাদাম যোগ করা উচিত। এগুলি ক্যালোরিতে ভরপুর । এটি খাওয়ার পরও পেট ভরে যায় ফলে খিদে কম পায় ৷ তাই শরীরের ওজন কমানোর পাশাপাশি পুষ্টি যোগাতেও সাহায্য় করে ৷
হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো: বাদামে থাকা ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখে। আর্থ্রাইটিসের মতো রোগ থেকে রক্ষা করে । এছাড়াও বাদামে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফ্যান সেরোটোনিনের উৎপাদন বাড়ায় । এটি মেজাজ উন্নত করতে সাহায্য করে।
আরও পড়ুন:
