হায়দরাবাদ: শীতকালে আমাদের শরীর প্রায়ই ঠান্ডা থেকে নিজেকে রক্ষা করার জন্য গরম কিছু পান করতে চায় । গরম পানীয় পান করলে শুধু শরীর উষ্ণ থাকে না, সর্দি-কাশির সময় গলায় আরাম পাওয়া যায় । কিন্তু প্রতিবারই নতুন কী করা উচিত বুঝতে পারি না । এই সমস্যা যদি আপনারও হয়, চিন্তা করবেন না । জেনে নিন, কিছু সহজ পানীয়ের রেসিপি যা আপনাকে শীতে গরম রাখতে পারে ।
ক্রিমি ক্যারামেল ল্যাটে: যদি বাড়িতে ক্যাফের মতো কফি তৈরি করতে জানেন তবে এটি আরও ভাল হবে । একটি ক্রিমি ক্যারামেল ল্যাট তৈরি করা খুব সহজ। এটি তৈরি করতে, একটি মগে দুধ রাখুন এবং একটি ফ্রোথিং মেশিন দিয়ে ফ্রোথ তৈরি করুন। এরপরে, এটি 30-35 সেকেন্ডের জন্য কিছুক্ষণ গরম করুন। এর পরে, একটি কাপে জল গরম করুন এবং কফি যোগ করুন । এরপর ধীরে ধীরে এতে দুধ যোগ করুন এবং কফির উপর আলতো করে ফোমটি চামচ দিন । মিষ্টি স্বাদ আনতে, ক্যারামেল সিরাপ যোগ করুন এবং একটি গরম ক্রিমি ক্যারামেল ল্যাটে উপভোগ করুন ।
হট চকলেট: শীতকালে সবচেয়ে মজা হট চকলেট পান করা । বিশেষ করে যখন বড়দিনের উৎসব আসতে চলেছে । পান করতে যেমন সুস্বাদু, তৈরি করাও তেমনই সহজ । এটি তৈরি করতে, একটি প্যানে দুধ, চিনি, কোকো পাউডার এবং চকলেট গরম করুন । চকোলেট ভালভাবে গলে যাওয়া পর্যন্ত এটি গরম করুন । এর পরে এটি একটি কাপে রাখুন এবং উপরে ক্রিম যোগ করুন এবং গ্রেটেড চকোলেট দিয়ে সাজান । আপনি যদি চান, আপনি এটির সঙ্গে মার্শম্যালোও যোগ করতে পারেন এবং আপনার হট চকলেট প্রস্তুত ।
চকলেট এগনগ: চকলেট এগনগ একটি দুর্দান্ত শীতকালীন পানীয় । শীতকালে এটি পান করা বেশ মজাদার । এই বিশেষ পানীয়টি তৈরি করা বেশ সহজ ৷ আপনাকে কিছু পদক্ষেপ মনে রাখতে হবে । এটি করতে ডিমের কুসুম ও চিনি ফেটিয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন । এর পরে মাঝারি আঁচে একটি প্যানে দুধ এবং জায়ফল গরম করুন এবং তারপরে এতে চকলেট যোগ করুন এবং এটি ভালভাবে গলে যাওয়া পর্যন্ত গরম করুন । এর পরে, ডিমের মিশ্রণে এই চকলেট দুধ যোগ করুন এবং ফেটান । ধীরে ধীরে এই ধাপটি দুই-তিনবার পুনরাবৃত্তি করুন । এবার একটি প্যানে রাখুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন । এর পরে এটি একটি কাপে পরিবেশন করুন এবং উপরে চকলেট গ্রেট করুন এবং দারুচিনি গুঁড়ো দিন ।
আরও পড়ুন:
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
