ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਡੈਸਕ: ਭਾਰਤ 'ਚ ਜਿਥੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋਵੇ, ਉਥੇ ਕਿਸੇ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਗੱਲ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਜਿਹਾ ਹੋ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ। ਗਣੇਸ਼ ਉਤਸਵ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਮੋਦਕ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਲੜੀ 'ਚ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਕੋਕੋਨਟ ਮੋਦਕ।ganesh chaturthi special food.
| ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ | ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ | ਪਰੋਸਣ ਦਾ ਸਮਾਂ |
| 10 ਮਿੰਟ | 25 ਮਿੰਟ | 3-4 |
ਸਮੱਗਰੀ:
ਮਿਲਕ ਪਾਊਡਰ - 1 ਕੱਪ (ਬਰੀਕ ਪਾਊਡਰ)
ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ - 3/4 ਕੱਪ
ਮੱਖਣ - 3 ਚਮਚ
ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ - 2 ਚਮਚ (ਘਰੇਲੂ - ਨਿਯਮਤ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਊਡਰ।
ਖੰਡ - 1/4 ਕੱਪ
ਪਿਸਤਾ - 1-2 ਚਮਚ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ।
ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੜੇ ਹੋਏ ਹੈਂਡਲ ਨੂੰ ਘੁਮਾ ਕੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ।
ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਮਿਲਕ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਗੰਢ ਦੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਾ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇ।
ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘਿਓ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਵਿਚ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।
ਆਟੇ ਦਾ ਪੇੜਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਲਓ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਇਹ ਸਭ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਢੱਕ ਦਿਓ।
ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:ਚਾਕਲੇਟ ਮੋਦਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ ਗਣਪਤੀ ਬੱਪਾ ਨੂੰ ਖੁਸ਼