हैदराबाद :प्रथिने हे एक आवश्यक मॅक्रोन्यूट्रिएंट आहे. जे अमीनो ऍसिडपासून बनलेले आहे, निरोगी राहण्यासाठी आवश्यक आहे. ते ऊती दुरुस्ती, एन्झाईम फंक्शन, संप्रेरक नियमन, प्रतिकारशक्ती वाढवणारे आणि आवश्यकतेनुसार उर्जेचा स्रोत म्हणून भूमिका बजावतात. म्हणूनच शरीरात प्रोटीनची कमतरता खूप जास्त असू शकते. यातून अनेक प्रकारच्या समस्या उद्भवू शकतात. जाणून घ्या प्रथिनांच्या कमतरतेमुळे शरीरात कोणती लक्षणे उद्भवतात आणि ते कसे बरे होऊ शकतात.
- प्रथिनांच्या कमतरतेची लक्षणे काय आहेत ?स्नायू कमकुवत होणे, पाय सुजणे, थकवा आणि ऊर्जेचा अभाव, जखम भरण्यास उशीर होणे, केस पातळ होणे, केस गळणे, कोरडी त्वचा, कमकुवत प्रतिकारशक्ती, त्वचेचे रंगद्रव्य, ठिसूळ नखे इ.
प्रोटीनची कमतरता भरून काढण्यासाठी काय खावे ?
1) सोया उत्पादने: टोफू, टेम्पेह आणि एडामामे सारखे पदार्थ हे प्रथिनांचे उत्तम स्रोत आहेत. सोयाबीन हा प्रथिनांचा संपूर्ण स्त्रोत मानला जातो जो शरीराच्या सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिडच्या गरजा पूर्ण करतो.
२) दुग्धजन्य पदार्थ : दूध, पनीर आणि दही यांसारखे दुग्धजन्य पदार्थ हे प्रथिनांचे उत्तम स्रोत तर आहेतच पण त्यामध्ये कॅल्शियमही भरपूर असते.