राजधानी लखनऊ स्वाद का अड्डा है. यहां तरह-तरह की स्पेशल डिश फेमस है. मुंबई चौपाटी का मजा लोग लखनऊ में भी उठा रहे हैं, मुंबई की फेमस पाव भाजी और बड़ा पाव हमारे यूपी में भी हर जगह मिलता है. बशर्ते लखनऊ की फेमस सिर्फ एक दुकान है जिनका नाम है 'बॉम्बे पाव भाजी'. इसलिए यहां पाव भाजी खाने आते हैं. दुकान के ऑनर राकेश शर्मा ने बताया कि सन् 2000 में मुंबई पाव भाजी की एक छोटी सी स्टॉल खोली थी. लोगों के प्यार और पसंद की वजह से आज हमारी दुकान हर जगह फेमस है. लोगों की पसंद ने हमें अव्वल बनाया. उन्होंने बताया कि कोविड काल में हमें लगा मानों अब दुकान नहीं चलेगी. लेकिन एकबार फिर से व्यापार पटरी पर लौट आया है.