नई दिल्ली : इंटरनेशनल क्रिकेट में अपनी छाप छोड़ने के बाद सुरेश रैना अब नीदरलैंड की राजधानी एम्स्टर्डम में एक रेस्तरां मालिक के रूप में अगली पारी खेलने के लिए तैयार हैं. उनके रेस्तरां का नाम है 'रैना: कुलिनरी ट्रेजर्स ऑफ इंडिया'. रैना नीदरलैंड को अपना दूसरा घर मानते हैं. वे इसे एक स्पोर्ट्स कंट्री भी मानते हैं. रैना का सपना था कि नीदरलैंड में उन्हें अपना एक अंतरराष्ट्रीय रेस्तरां खोलना है. रैना ने कहा कि इंडियन फ्लेवर जरूर वर्ल्डकप में उत्साह भरेगा. रैना का रेस्तरां काफी स्पेशियस है और क्रिकेट की यादगार चीजों से सजाया गया है. जिसका क्रिकेट प्रेमी लुत्फ उठा सकते हैं. रेस्तरां ऐसी जगह पर खोला गया है, जहां से आसपास के शहरों हार्लेम और अम्स्टेलवीन से भी लोग आसानी से आ सकें. इन शहरों में करीब 9 हजार भारतीय प्रवासी हैं. यूरोप के भी कई लोगों को भारतीय खाना पसंद है. इसके अलावा यहां हर साल भारतीय सैलानी भी आते रहते हैं. रैना को भरोसा है कि उनके भोजन का स्वाद ग्राहकों को अपनी ओर खींचेगा. उनके रेस्टोरेंट में बैगन का भर्ता, यलो दाल, चिकन बटर मसाला, स्पाइसी जो लोगों को पसंद है और माइल्ड खाना है या स्पाइसी खाना है उसे भी शामिल किया गया है. उन्होंने बताया कि यहां का राजमा चावल भी ट्राइ करेंगे. यहां की कढ़ी चावल भी बहुत अच्छी है. सुरेश रैना जल्द ही 'रैना मेनू' में अपने सिग्नेचर डिशेज को शामिल करने की योजना बना रहे हैं. इसमें दूसरे डिशेज के अलावा कश्मीरी डिशेज भी शामिल होंगी. इसके लिए वे जम्मू-कश्मीर से शेफ लेकर आए हैं. रैना ने कहा कि आपको पता है कि जब कश्मीर में शादी होती है तो उनकी 200 से ज्यादा डिशेज होती हैं. कबाब होता है दम आलू, पुलाव होता है. रेस्तरां कुछ दिन पहले ही खुला है. अब रैना रेस्तरां में आने वालों की तादाद देखकर संतुष्ट हैं.
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(पीटीआई भाषा)