ਹੈਦਰਾਬਾਦ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲਣਗੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਤੱਕ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਈ ਵੀ ਲਕੀਰ ਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁਸੀਬਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।
ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਫਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਲਈ ਆਓ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਫਲਾਂ 'ਚ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਐਵੋਕਾਡੋ: ਇਸ ਫਲ ਵਿੱਚ 0.7 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖੰਡ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲਾ ਫਲ ਹੈ।
ਬਲੂ ਬੇਰੀ: ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਿੱਚ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਅਮਰੂਦ: ਅਮਰੂਦ ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਲ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਨਿੰਬੂ: ਇਸ ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਵਿੱਚ 2.5 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਮੈਂਡਰਿਨ ਸੰਤਰਾ: ਇਹ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਗਭਗ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਤਰਬੂਜ: ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਫਲ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਉੱਚ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਫਲ:
ਅੰਬ: ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਾਜਾ ਅੰਬ 'ਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਅੰਬ ਵਿੱਚ 14.8 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਫੂਡ ਸਾਇੰਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਅੰਬ ਵਿੱਚ 13.9 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕੇਲਾ: ਇਸ ਫਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਉਮਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਆਮ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ 17 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹੀ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਅੰਗੂਰ: ਇਸ ਗੁੱਛੇ ਵਾਲੇ ਫਲ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਚੈਰੀ: ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ 12.82 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਖਜੂਰ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 63.35 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸੰਤਰਾ: 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 9.35 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਅਨਾਨਾਸ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
2002 ਵਿੱਚ ਅਮੈਰੀਕਨ ਡਾਇਟੈਟਿਕ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਜਰਨਲ ਨੇ 38 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀਆਈ) ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ। GI ਇੱਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਹੈ ਜੋ ਮਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਵਰਗੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਜੀਆਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੇਬ, ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
