मसूरी: पहाड़ों की रानी मसूरी के पांच सितारा होटल में क्रिसमस की तैयारियां (Christmas preparations begin in Mussoorie) अभी से शुरू हो गई है. 25 दिसंबर को परोसे जाने वाले केक की सेरेमनी उत्तराखंड के सांस्कृतिक कार्यक्रमों के साथ की गई, जिसमें गढ़वाली गीत ने सभी के मन को मोह लिया व केक का मिक्चर तैयार किया गया.
क्रिसमस केक मिक्सिंग सेरेमनी में मुख्य अतिथि मशहूर लेखक गणेश सैली (Famous author Ganesh Saili) ने प्रतिभाग किया. इस मौके पर उन्होंने कहा कि मसूरी का यह पांच सितारा होटल प्रदेश की संस्कृति को बढ़ावा देने के लिए कई कार्यक्रमों का आयोजन करता रहता है. उन्होंने केक मिक्चर सेरेमनी में सरकारी स्कूल के बच्चों को हिस्सा बनाने के लिये होटल प्रबंधन की सराहना की और बधाई दी.
होटल के मुख्य शेफ तनुज नैयर ने बताया कि क्रिसमस के लिए बनाये जा रहे विशेष केक में सूखे मेवे व विभिन्न शराब का मिक्सर तैयार किया गया है. सभी ने मिक्सिंग में सहयोग किया है. अब एक माह तक इसे रखा जायेगा और 25 दिसंबर को केक बनाकर परोसा जायेगा. उन्होंने बताया कि इस मिक्सर में सूखे मेवे में रम, व्हिस्की, वाइन आदि मिलाई जाती है. एक माह तक इसे इसी तरह रखा जाता है, ताकि इसका केक में फ्लेवर आ सके जो बहुत स्वादिष्ट होता है.
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होटल के उपाध्यक्ष अनिल शर्मा ने कहा कि क्रिसमस की तैयारियां शुरू की गई हैं, जिसके पहले चरण में केक सेरेमनी की जाती है. ताकि क्रिसमस पर आने वाले पर्यटकों को परोसा जा सके. उन्होंने कहा कि होटल प्रबंधन समिति का मुख्य उद्देश्य है कि उत्तराखंड की संस्कृति को जोड़ते हुए पर्यटन को बढ़ावा दिया जा सके.
