उज्जैन। विश्व प्रसिद्ध महाकालेश्वर मंदिर (mahakal mandir) में हाजरों की तादाद में श्रद्धालु भगवान महाकाल के दर्शनों के लिए आते हैं. दर्शन के बाद श्रद्धालु मंदिर का प्रसिद्ध लड्डू प्रसादी ले जाना नहीं भूलते हैं. दरअसल, महाकाल मंदिर समिति लड्डू प्रसादी का निर्माण करती है और अब जब फूड सेफ्टी एन्ड स्टेंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने लड्डू प्रसादी को 5 स्टार रेटिंग दे दी है, तो कलेक्टर ने लड्डू को जन-जन तक पहुंचने के लिए अब शहर की अन्य जगहों पर आउटलेट खोलने का मन बनाया है. जल्द ही उज्जैन रेलवे स्टेशन सहित इंदौर एयरपोर्ट पर भी लड्डू प्रसादी का काउंटर खोले जा सकते हैं.
शहर के विभिन्न स्थानों खुलेंगे आउटलेट्स
महाकाल मंदिर (mahakal mandir) के लड्डू प्रसादी के प्लांट के सर्वे के बाद FSSAI ने 5 स्टार रेटिंग दी है. अब लड्डू प्रसादी अन्य स्थानों पर भी मिलने लगेगी. स्वतंत्रता दिवस पर कार्यक्रम में शामिल हुए कलेक्टर और मंदिर समिति के अध्यक्ष आशीष सिंह ने कहा कि, लड्डू प्रसादी के आउटलेट अन्य जगह भी खोले जाने का विचार है, जोकि इंदौर एयरपोर्ट और उज्जैन रेलवे स्टेशन सहित शहर के पर्यटक से गुलजार रहने वाले क्षेत्रो में खोले जाएंगे. महाकाल मंदिर के लड्डू की मांग इतनी अधिक रहती है कि 50 क्विंटल रोजाना बनने के बाद भी लड्डू प्रसादी कम पड़ जारी है.
अभी तक महाकाल मंदिर में ही मिलता था लड्डू
अभी तक महाकाल मंदिर (mahakal mandir) का प्रसाद मंदिर परिसर में ही मिलता है. इसमें भी कई बार श्रद्धालु लड्डू प्रसादी लेने से वंचित रह जाते हैं. आउटलेट खुलने से श्रद्धालुओं को कहीं से भी प्रसाद मिलने की सुविधा मिल जाएगी. इसमें कई बार शहर वासियों को लड्डू प्रसादी लेने के लिए बार-बार मंदिर नहीं जाना पडेगा. शहर से आने जाने वाली ट्रेनों के यात्रियों को भी स्टेशन पर ही लड्डू का प्रसाद मिल सकेगा.
लड्डू प्रसाद और नि:शुल्क अन्नक्षेत्र को 5 स्टार रेटिंग
विश्व प्रसिद्ध बारह ज्योतिर्लिंगों में से एक भगवान श्री महाकालेश्वर मंदिर (mahakal mandir) के प्रसिद्ध लड्डू प्रसादी को फूड सेफ्टी ऐंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने 5 स्टार रेटिंग देकर देश का पहला मंदिर बना दिया, जहां पर प्रसाद को सभी मानकों पर खरा उतरने के बाद 5 स्टार रेटिंग मिली है. महाकाल मंदिर के नि:शुल्क अन्नक्षेत्र को भी 5 स्टार रेटिंग मिलने के बाद मंदिर प्रदेश का पहला और देश का तीसरा मंदिर बन गया जिसके अन्न क्षेत्र को 5 स्टार रेटिंग दी गयी है.
महाकाल मंदिर के लड्डू को मिली 5 स्टार रेटिंग, बना देश का पहला हाइजीन प्रसाद
शुद्ध देसी घी और ड्रायफ्रूटस से बनाए जाते हैं लड्डू
महाकाल मंदिर (mahakal mandir) में प्रसादी की शुद्धता के लिए दाल खरीद कर बेसन तैयार किया जाता है. कर्मचारियों के मेडिकल चेकअप कराए जाते हैं. रेगुलर पेस्ट कंट्रोल किया जाता है. कर्मचारियों को खाद्य स्वच्छता और निर्माण की ट्रेनिंग दी जाती है. कर्मचारियों द्वारा लड्डू प्रसाद के निर्माण पैकिंग के दौरान हेड कैप, ग्लव्स, आदि पहन कर ही काम किया जाता है.
