जबलपुर। मध्यप्रदेश की सबसे बड़ी मंडी (Jaggery Market Jabalpur) में नए गुड़ की आवक शुरू हो गई है. हालांकि मौसम खराब होने की वजह से अभी मात्र एक गाड़ी माल ही मंडी में पहुंचा, लेकिन आज से गुड़ की खरीद बिक्री (Jaggery Rate Jabalpur) शुरू कर दी गई है. गुड़ के लिए व्यापारियों ने बढ़-चढ़कर बोली लगाई. गुड़ की पहली बोली 3600 रुपये प्रति क्विंटल लगाई गई.
अच्छी क्वालिटी का बन रहा गुड़
बता दें कि इस साल कम बारिश की वजह से गन्ने (Sugarcane yield) की फसल जल्दी पक गई है. गुड़ अच्छी क्वालिटी का बन रहा है. किसानों को उम्मीद है कि इस साल उन्हें अच्छे दाम मिलेंगे. वहीं व्यापारियों का कहना है कि करेली गुड़ अब प्रदेश में एक ब्रांड बन गया है. मध्यप्रदेश के बाहर के लोग भी इसे खरीदने के लिए यहां आते हैं. इसलिए बाजार अच्छे रहने की संभावना है.
करेली में बिना केमिकल का इस्तेमाल किए देसी तरीके से गुड़ बनाया जाता है, लेकिन महाराष्ट्र और उत्तर प्रदेश के गुड़ की तुलना में इसके दाम कम होते हैं. जबकि महाराष्ट्र और उत्तर प्रदेश में गुड़ को साफ करने के लिए केमिकल का इस्तेमाल किया जाता है. आज जिले में गुड़ का अधिकतम रेट 3650 रुपये प्रति क्विटंल और न्यूनतम 3000 रुपये प्रति क्विंटल रहा.
