World Food Safety Day! जानें, भोपाल के लोग Food Safety को लेकर कितने हैं सजग

कोरोना काल में पैदा अनेकों जोखिमों के बीच कल यानि 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस (World Food Safety Day) मनाया जाएगा. इस दिन को मनाने का उद्देश्य विभिन्न खाद्य जनित जोखिमों और इसके रोकथाम के उपायों के बारे में जागरुकता बढ़ाना है. कोरोना संक्रमण के दौर से गुजरने के बाद लगता है कि अब केवल साल में एक दिन ही नहीं हर दिन खाद्य सुरक्षा दिवस लोग मना रहे हैं.

भोपाल। कोरोना संक्रमण के दौर से गुजरे पिछले 2 वर्षों में लोगों ने खाद्य सुरक्षा की अहमियत खूब जानी है. कोरोना के वक्त जब बाजार बंद थे, किसान अपने उत्पाद लोगों तक नहीं पहुंचा पा रहे थे और जिनके पास खाने के लिए भोजन था भी तो वह चाह रहे थे वह ऐसा खाना खाए जो उनकी सेहत के लिए फायदेमंद रहे. लिहाजा ऑर्गेनिक उत्पादों की ओर लोगों का रुझान बढ़ता गया.

• 7 जून World Food Safety Day

कोरोना काल में पैदा अनेकों जोखिमों के बीच कल यानि 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस (World Food Safety Day) मनाया जाएगा. इस दिन को मनाने का उद्देश्य विभिन्न खाद्य जनित जोखिमों और इसके रोकथाम के उपायों के बारे में जागरुकता बढ़ाना है. कोरोना संक्रमण के दौर से गुजरने के बाद लगता है कि अब केवल साल में एक दिन ही नहीं हर दिन खाद्य सुरक्षा दिवस लोग मना रहे हैं. कोरोना के बाद लोग अपने घरों में सब्जियां उगाने लगे हैं. लोग बाहर से लाए गए सामान को लेकर एहतियात बरतते है.

• एमपी में लोग कितने सजग

कोरोना संक्रमण के दौर से गुजरने के बाद विश्वभर के साथ मध्य प्रदेश के भोपाल के लोग भी फूड सेफ्टी (Food Safety) को लेकर जागरुक हुए हैं. भोपाल में कई लोगों ने अपने घरों, आंगनों में सब्जियां लगाना शुरु कर दिया है. भोपाल में अधिकांश ऐसे लोग हैं जो अब फूड सेफ्टी को लेकर सजग है और इनमें एक अपराजिता अग्रवाल भी शामिल हैं. पराजिता भोपाल में अनके पति और दो बेटियां के साथ रहती हैं. परिवार की सेहतमंद रखने की जिम्मेदारी उन्हीं के कंधे पर है. अपराजिता एक ग्रहणी होने के साथ ही सोशल वर्कर भी हैं. अपराजिता बताती हैं कि जब उन्हें पता चला कि सब्जियों से भी वायरस फैल सकता है तो उन्होंने अपने घर की छत पर ही गमलों में सब्जियां उगानी शुरु कर दी और इन सब्जियों को ही खा कर वह अपने परिवार को सुरक्षित रखा पाई हैं.

• बिजनेस वूमेन रितु भी फूड सेफ्टी को लेकर सजग

राजधानी भोपाल में अपराजिता की तरह ही एक बिजनेस वूमेन रितु भी फूड सेफ्टी को लेकर सजग हैं. वह अपने परिवार के सेहत का ध्यान ठीक तरीके से रखती हैं. रितु ने भी कोरोना काल में बाहर से सब्जियां खरीदना बंद कर दिया था. साथ ही उन्होंने बाजार में केमिकल युक्त सब्जियों मिलने के कारण घर पर ही सब्जियां उगानी शुरु की और अब अपने पूरे परिवार के लिए घर ही सब्जियां उगा ले रही हैं.

• क्या कहती हैं डाइटिशियन डॉक्टर निधि पांडे

फूड सेफ्टी कितना लोगों के के लिए अहम है इस पर डाइटिशियन डॉक्टर निधि पांडे ने बताया कि आज के दौर में फूड सेफ्टी बेहद जरूरी है. सब्जियों के साथ ही बाहर से जो पैक्ड फूड आते हैं उन पर भी डेट और एक्सपायरी डेट का ध्यान रखना सभी के लिए जरूरी है.

विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2021 थीम

कल एमपी के साथ विश्वभर में खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया जाएगा और इस वर्ष इस दिवस की थीम 'आज एक स्वस्थ कल के लिए सुरक्षित भोजन' को बनाया गया है. जो सुरक्षित भोजन के उत्पादन और उपभोग पर केंद्रित है. सुरक्षित भोजन होने से लोगों, ग्रह और अर्थव्यवस्था को तत्काल, दीर्घकालिक लाभ मिलता है. यह लोगों, जानवरों, पौधों, पर्यावरण और अर्थव्यवस्था के स्वास्थ्य के बीच एक व्यवस्थित संबंध भी बनाता है जो हमें भविष्य की जरूरतों को पूरा करने में मदद करेगा.