रामपुर बुशहर: राजधानी शिमला के रामपुर उपमंडल के दत्तनगर में 50 हजार लीटर की क्षमता वाला नया और आधुनिक मिल्क प्लांट बनकर तैयार हो चुका है. इससे मिल्क प्लांट में करीब एक लाख लीटर दूध एकत्रित करने की सुविधा मिलेगी. प्लांट के तैयार होने पर शिमला जिले के साथ साथ मंडी, किन्नौर और कुल्लू जिले के लोगों को लाभ मिलेगा. इसके अलावा जिलों के हजारों पशुपालकों को अधिक दूध बेचने की सुविधा मिल सकेगी. इन दिनों प्लांट का काम अपने अंतिम चरण में है, जिसके पूरा होने के बाद जल्द ही ट्रायल किया जाएगा.
बता दें कि यह आधुनिक मिल्क प्लांट करीब 16 करोड़ रुपये की लागत से तैयार हो रहा है. 2012 में यहां 30 हजार लीटर की क्षमता वाला मिल्क प्लांट स्थापित किया गया था. इसके बाद हर रोज क्षेत्र के दूध पालकों से 60 हजार लीटर दूध एकत्रित करके उसे प्रोसेस किया जाता था. अब 50 हजार लीटर क्षमता का नया प्लांट बनने से मिल्कफेड क्षेत्र के दुग्ध उत्पादकों से करीब 1 लाख लीटर दूध एकत्रित करेगा. कंप्यूटराइजड प्लांट स्थापित होने से मिल्क फेड अब आइसक्रीम, लस्सी और कई अन्य उत्पाद बनाने पर विचार कर रहा है.
प्लांट का निर्माण करने वाली कंपनी राहुल बिल्डर के साइट इंजीनियर जयसिंह ने बताया कि लगभग 15 दिन के अंदर यह पूरी तरह से बनकर तैयार हो जाएगा और फिर इसका ट्रायल होगा. यह कार्य सीपीडब्लयूडी के माध्यम से किया जा रहा है. बता दें कि इस मिल्क प्लांट की आधारशिला पूर्व मुख्यमंत्री जयराम ठाकुर ने 2018 में रखी थी.
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