Haryana Cuisine at G20: जी-20 में आने वाले मेहमानों को मिलेंगे हरियाणा के ये खास व्यंजन, कृषि मंत्री ने दी जानकारी

G20 Summit 2023: 9-10 सितंबर के बीच नई दिल्ली में आयोजित किए जा रहे जी-20 शिखर सम्मेलन के लिए राजधानी पूरी तरह से तैयार है. होटल ताज पैलेस ने अपने मेन्यू में मोटे अनाजों को खास तवज्जो दी है. इसमें हरियाणा के बाजरे के बिस्किट और केक भी विदेशी मेहमानों को परोसे जाएंगे. हरियाणा कृषि मंत्री जेपी दलाल ने इसकी जानकारी दी है.

भिवानी: देश की राजधानी दिल्ली में 9 सितंबर से जी-20 का आगाज होगा. तमाम सरकारी विभाग इंटरनेशनल VIP मेहमानों के स्वागत के लिए तैयारी में जुटे हैं. इस मौके पर मेहमानों के खाने का मेन्यू भी लगभग तैयार किया जा चुका है. साल 2023 को वैश्विक स्तर पर मिलेट्स वर्ष घोषित किया गया है. ऐसे में होटल्स भी इसे अपने व्यंजनों में शामिल कर रहे हैं. मेहमानों के खाने के लिए होटलों में विशेषतौर पर इसका प्रबंध किया जा रहा है. होटलों में स्पेशल मेन्यू में पारंपरिक व्यंजन शामिल होंगे. इसी में हरियाणा के बाजरे के बिस्किट व केक तथा अन्य व्यंजन भी परोसे जा रहे हैं. इस बात की जानकारी हरियाणा के कृषि मंत्री जेपी दलाल ने दी है.

दरअसल, कृषि मंत्री जेपी दलाल गुरुवार को भिवानी के गांव मंढ़ौली व खेड़ा में एक दिवसीय जनसंवाद कार्यक्रम कर रहे थे. इस दौरान जेपी दलाल ने लोगों की समस्याएं भी सुनी. उन्होंने कहा कि दक्षिण हरियाणा के मरुस्थलीय क्षेत्र की मुख्य फसलों में से एक बाजरे का न्यूनतम समर्थन मूल्य 2550 रुपये किया गया है. अब प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी खुद मिलिट्स बाजरे को दुनिया भर में प्रचारित कर रहे हैं. जेपी दलाल ने कहा कि वह दिन दूर नहीं, जब विदेशों में भी बाजरे जैसे न्यूट्रिशन फूड की मांग बढ़ेगी. तब बाजरे का भाव खुले बाजार में 5 हजार रुपये प्रति क्विंटल तक पहुंच जाएगा.

कृषि मंत्री जेपी दलाल ने कहा कि कृषि के क्षेत्र में राज्य सरकार ने अभूतपूर्व कार्य किए हैं. जिसके चलते प्रदेश के किसानों की स्थिति पहले से बेहतर हुई है. उन्होंने कहा कि सरकार ने वर्ष 2014 के मुकाबले कृषि बजट को पांच गुना बढ़ाया है. नहरी बजट भी चार से पांच गुणा बढ़ा दिया है. प्रदेश के किसानों के खातों में प्रधानमंत्री सम्मान निधि के तहत करीब चार हजार करोड़ रुपये डाले गए हैं.

कृषि मंत्री ने बताया कि कृषि बीमा के 5800 करोड़ रुपये भी प्रदेश के किसानों तक राज्य सरकार ने पहुंचाए हैं. उन्होंने कहा कि किसानों को सीधा लाभ पहुंचाने के लिए राज्य सरकार ने ड्रिप इरिगेशन पर 85 फीसदी सब्सिडी, पॉलीहाउस पर 50 प्रतिशत सब्सिडी दी है. सीधे तौर पर किसानों को इसका फायदा हो रहा है. उन्होंने कहा कि प्रदेश के किसानों को फसल बीमा के लिए पोर्टल की तारीख बढ़ाकर 15 सितंबर तक कर दी गई है. कृषि मंत्री ने बताया कि लोहारू हल्के के गांव गिगनाऊ में इंडो इजराइल तकनीक से हॉर्टिकल्चर एक्सीलेंसी सेंटर व गांव खरकड़ी में महाराणा प्रताप हॉर्टिकल्चर यूनिवर्सिटी का सेंटर स्थापित किया जा रहा है. जिससे किसानों को सीधा फायदा मिल सके.