नई दिल्लीः दिल्ली की बीटेक पानी पूरी वाली की इन दिनों खूब चर्चा है. दरअसल, तिलक नगर इलाके के मार्केट में बीटेक की एक छात्रा ने एक छोटी सी स्टॉल शुरू की थी, जहां वह बिना तेल में फ्राई किए हुए गोलगप्पे बनाती है और लोगों को खिलाती है. इसे वह अपनी स्कूटी पर ही बेचती हैं. यह नया और अनूठा स्टार्टअप लोगों को इतना पसंद आया कि उनकी खूब बिक्री होने लगी. वह अब देश भर में फेमस हो गई.
इस लड़की का नाम तापसी है. वह फिलहाल बीटेक की छात्रा है. शुरू से उसे बाइक चलाना और हेल्दी फूड खाना खूब पसंद था. इंजीनियरिंग की पढ़ाई के दौरान ही उसे नया स्टार्टअप का आइडिया आया, जिसके बाद उसने बीटेक पानी पूरी वाली के नाम से यह शॉप खोला. लोगों को इनकी पानी पूरी का स्वाद बहुत पसंद आया. अपने स्टार्टअप की वजह से वह सोशल मीडिया पर पूरी तरह छा गई हैं. हर कोई उसके साथ फोटो लेना, उससे बातें करना और उसके बारे में जानने की कोशिश करने लगा.
तापसी उपाध्याय मेरठ की रहने वाली हैं. पढ़ने लिखने मे वह काफी अच्छी हैं और अपने छोटे भाई-बहनों को पढ़ाई में खूब सपोर्ट करती हैं. तापसी एक साधारण परिवार से आती हैं. उनके पिता एक प्राइवेट जॉब करते हैं. लोगों को बीटेक पानी पूरी वाली का ये कॉन्सेप्ट खूब पसंद आ रहा है. पूरे देश से लोग ऑनलाइन फ्रेंचाइजी के लिए उनसे संपर्क कर रहे हैं. तापसी अभी दिल्ली में चार जगह पर अपना स्टॉल लगा रही हैं और आगे उनका इरादा इसको ब्रांड बनाकर पूरे देश स्टॉल खोलने की है, जिससे कि लोगों को हेल्दी फूड के साथ-साथ रोजगार भी मिल सके. तापसी की और भी योजनाएं हैं. उन्होंने बताया कि आगे वह और भी हाइजेनिक फूड लेकर आएंगी.
