रायपुर: इस समय गर्मी का मौसम होने के कारण यदि लोग फलाहारी व्रत करते हैं या बिना कुछ खाए व्रत या उपवास रखते हैं. तो ऐसे में सुबह सबसे पहले उठकर एक गिलास पानी में नींबू का रस मिलाकर या तुलसी के दानों को पानी में भीगाकर सुबह इसका सेवन करना चाहिए. इससे व्रत या उपवास करने वाले लोगों का शरीर हाइड्रेटेड रहेगा और बार-बार प्यास भी नहीं लगेगी.
समय में ब्रेकफास्ट लेना है जरूरी: डाइटिशियन डॉ सारिका श्रीवास्तव ने बताया कि "ड्राई फ्रूट्स के रूप में भीगे हुए बादाम, अखरोट और किशमिश का भी सेवन किया जा सकता है. ब्रेकफास्ट के समय में ब्रेकफास्ट लेना नहीं भूलना चाहिए. अलग अलग लोग अलग अलग तरीके से व्रत और उपवास करते हैं. दिन में थोड़ा सा कुछ खाकर व्रत या उपवास करते हैं. ब्रेकफास्ट के समय में फ्रूट का सलाद लेना चाहिए. इस दौरान कुट्टू की रोटी या इसका चीला भी खाया जा सकता है. व्रत या उपवास करने वाले लोगों को कम से कम 250 ग्राम फ्रूट का सलाद लेना चाहिए.
शरीर को हाइड्रेटेड रखना है जरूरी: डाइटिशियन डॉ सारिका श्रीवास्तव ने बताया कि "दही और खीरा का भी सेवन किया जा सकता है. यह शरीर को हाइड्रेटेड रखता है. ऐसे समय में गन्ने का रस और नारियल का पानी भी लिया जा सकता है. शरीर में मिनरल्स की कमी नहीं होने देता. नींबू का शरबत लेने के साथ ही सेंधा नमक के साथ मठा भी पी सकते हैं."
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लंच और डिनर में इनका करें सेवन: डाइटिशियन डॉ सारिका श्रीवास्तव ने बताया कि "लंच के समय में लोगों को तली भुने भोजन से दूरी बनाकर पौष्टिक और सुपाच्य भोजन का सेवन करना चाहिए. भगर या शमा के चावल लंच में ले सकते हैं. इसके साथ ही दिन के लंच या रात के डिनर में कुट्टू के आटे की रोटी और सिंघाड़े के आटे की रोटी का भी सेवन किया जा सकता है. यह व्रत और उपवास के लिए अच्छी होने के साथ ही पौष्टिक मानी जाती है. व्रत और उपवास के दौरान लौकी का सेवन भी किया जा सकता है.
डिनर में फॉलो करें यह डाइट: डाइटिशियन डॉ सारिका श्रीवास्तव ने बताया कि "रात के समय में व्रत और उपवास करने वालों को मखाने और लौकी का खीर भी खाया जा सकता है. रात के समय में दही के साथ मखाना का सेवन और फल भी लिया जा सकता है. व्रत और उपवास करने वाले लोगों को रात को सोते समय एक गिलास दूध जरूर पीना चाहिए."
तली भुनी हुई चीजों से बनाएं दूरी: डाइटिशियन डॉ सारिका श्रीवास्तव ने बताया कि "व्रत और उपवास करने वाले लोग अगर इस डाइट चार्ट को फॉलो करते हैं, तो आसानी से 9 दिनों के नवरात्रि का उपवास कर सकते हैं. लोगों को तली भुनी हुई चीजों को बिल्कुल भी नहीं खानी चाहिए, इससे एसिडिटी हो सकती है. साबूतदाने की खीर खाई जा सकती है, लेकिन इसकी खिचड़ी या बड़ा खाते हैं, तो यह आपके वजन को बढ़ाने वाला साबित होगा. जो डाइजेशन संबंधी समस्या उत्पन्न कर सकता है."
