जयपुर. आयुर्वेद में उल्लेखित घरेलु नुस्खों को अगर जीवन में उतारा जाए तो हमें शायद कभी ऐलोपैथी की जरूरत ही न पड़े. इन्हीं नुस्खों में शामिल हैं गुड़, जिसके फायदे सुन आप चौंक जाएंगे. यह न केवल एक खाद्य पदार्थ है, बल्कि सैकड़ों बीमारियों के लिए एक रामबाण औषधी है. हालांकि गर्मी की शुरुआत हो चुकी है, इसलिए इसका सेवन लिमिट में करें, क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है. सर्दियों में तो इसका सेवन अमृत समान है.
वैद्य श्याम सुंदर पुरोहित ने बताया कि चीनी की तरह गुड़ रिफाइंड नहीं होता है. गुड़ में प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, विटामिन बी12 जैसे कई पोषक तत्वों का समावेश है. वसा की मात्रा नहीं पाई जाती इसलिए यह वजन घटाने में भी कारगार उपाय है. इसलिए सलाह है कि रात को खाना खाने के बाद थोड़े से गुड़ का सेवन जरूर करें. आइये जानते हैं गुड़ के फायदें.
प्राकृतिक मिठास से भरपूर : वैद्य श्याम सुंदर ने बताया कि गुड़ को चीनी का हेल्दी ऑप्शन कहा जाता है. गुड़, गन्नों से तैयार होता है. प्राकृतिक मिठास की वजह से इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व शामिल होते हैं. आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम का बेहतरीन स्रोत है, जो रक्त, हड्डियों व मांसपेशियों को स्वच्छ रखने में मदद करता है.
स्किन के लिए गुड़ : स्किन की सेहत और निखार के लिए गुड़ का सेवन फायदेमंद है. रोज थोड़ा सा गुड़ खाने से मुंहासों की समस्या नहीं होती. साथ ही त्वचा में चमक भी आती है.
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पेट के रोग से छुटकारा : अपच, कब्ज, एसिडिटी व पेट फूलने की समस्या से ग्रस्त हैं तो गुड़ के सेवन से इससे छुटकारा पाया जा सकता है.
गले की खराश को दूर करें : तुलसी के कुछ पत्तों के साथ गुड़ का सेवन करें. चाहें तो तुलसी का रस भी निकाल सकते हैं. फिर इसको गुड़ भी मिलाकर खाएं.
जोड़ों में दर्द की समस्या करें दूर : गुड़ का अदरक के साथ प्रयोग काफी लाभदायक सिद्ध होता है. रोज गुड़ के एक टुकड़े के साथ अदरक खाएं इससे जोड़ों के दर्द में राहत महसूस होती है.
सर्दी-जुकाम करें छूमंतर : सर्दी जुकाम से परेशान हैं तो गुड़ को एक कप गर्म पानी में डालें. थोड़ी देर में यह घुल जाएगा. इसके बाद थोड़ा सा अदरक डालकर उबालें. फिर ठंडा कर दिन में तीन चार बार इसका सेवन करें.
पीरियड पेन और ऐंठन का इलाज : पीरियड के दौरान होने वाले दर्द व ऐंठन को गुड़ से दूर किया जा सकता है. थोड़े से गर्म दूध में गुड़ मिलाकर दिन में दो बार पीएं.
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दिल की बीमारियों को करें ठीक : गुड़ में पोटेशियम होता है, जो दिल की बीमारियों की रोकथाम करता है. दिल के रोगियों को चीनी नहीं खानी चाहिए, लेकिन गुड़ फायदेमंद है.
डिस्क्लेमर : यह केवल एक जानकारी है. इसे चिकित्सा सलाह नहीं माने. ईटीवी भारत इस जानकारी की जिम्मेदारी का दावा नहीं करता. किसी भी शंका और समाधान के लिए अपने चिकित्सक से सलाह जरूर लें.
