नई दिल्ली: आज की इस भागदौड़ भरी लाइफ में समय की कमी के चलते लोगों का लाइफ स्टाइल और फूड स्टाइल पूरी तरह से बदल चुका है. लोग अब रेडी टू ईट जैसी चीजों पर निर्भर होते जा रहे हैं. इतना ही नहीं कुछ लोग समय की कमी के कारण ज्यादा मात्रा में खाना बना लेते हैं, ताकि वह उसे दोबारा खा सकें. इसके चलते वह खाना बनाकर उसे फ्रिज में स्टोर कर देते हैं.
बहुत सारे लोग स्कूल, कॉलेज और ऑफिस में भी जो लोग खाना लेकर जाते हैं, जहां वे ठंडे खाने का ही सेवन कर लेते हैं. बता दें कि ठंडे खाने का सेवन करने से शरीर को कई परेशानियां हो सकती हैं. ऐसे में अगर आप भी ठंडे खाने का सेवन करते हैं तो इससे आपको भी नुकसान हो सकता है.
गैस और सूजन की समस्या
ठंडा खाना खाने से गैस और सूजन जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं. इतना ही नहीं ठंडा खाना पाचन प्रक्रिया को धीमा कर सकता है. जिससे आंत में कार्बोहाइड्रेट फर्ममेंडेट हो जाता है और पेट संबंधी समस्याएं पैदा हो सकती हैं.
ठंडे खाने में हो सकते हैं बैक्टीरिया
गर्म खाने में बैक्टीरिया जन्म नहीं ले सकते, लेकिन ठंडे खाने में बैक्टीरिया पैदा हो सकते हैं, जिससे आपकी सेहत को नुकसान हो सकता है. यह ही कारण है कि ठंडे खाने की तुलना में गर्म खाना ज्यादा पौष्टिक माना जाता है.
ठंडा खाना पचाने में हो सकती है दिक्कत
ठंडा खाना खाने से पेट संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं. दरअसल, जब हमारे शरीर में गर्म खाना पहुंचता है तो ये आसानी से एब्जॉर्ब हो जाता है. गर्म खाने को पचाने के लिए शरीर को ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ती, जबकि ठंडे खाना पचाने में समय लग सकता है.
कमजोर पड़ सकता है मेटाबॉलिज्म
ठंडे खाने का सेवन करने से मेटाबॉलिज्म कमजोर पड़ सकता है. वहीं, गर्म खाना खाने से मेटाबॉलिज्म बूस्ट हो सकता है. इसलिए हमेशा गर्म खाना खाने की कोशिश करें.
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