હૈદરાબાદ: જેમ વાહનને ચલાવવા માટે પેટ્રોલની જરૂર હોય છે, તેવી જ રીતે આપણા શરીરને કામ કરવા માટે ખોરાકની જરૂર હોય છે. પરંતુ શરીર સ્વસ્થ અને રોગમુક્ત રહે તે માટે, તેનો વિકાસ દરેક ઉંમરે ચાલુ રહે અને શરીરની તમામ પ્રણાલીઓ અને પ્રણાલીઓ યોગ્ય રીતે કાર્ય કરે તે માટે, શરીરને જરૂરી માત્રામાં પોષણ મળવું ખૂબ જ જરૂરી છે. શરીર માટે પોષણના મહત્વ વિશે દરેક વ્યક્તિ જાણે છે, પરંતુ વિવિધ કારણોસર, મોટી સંખ્યામાં લોકો, ખાસ કરીને બાળકો, જરૂરી માત્રામાં પોષણ મેળવી શકતા નથી અને કુપોષણનો શિકાર બને છે.

રાષ્ટ્રીય પોષણ સપ્તાહ 2023ની થીમઃ દરેક વ્યક્તિ, ખાસ કરીને બાળકોના યોગ્ય શારીરિક અને માનસિક વિકાસ માટે સ્વસ્થ પોષણ એ સૌથી મોટી જરૂરિયાતોમાંની એક છે. આવી સ્થિતિમાં લોકોને સંતુલિત અને પૌષ્ટિક આહારના ફાયદા અને જરૂરિયાતો વિશે જાગૃત કરવા અને સ્વસ્થ અને સ્વસ્થ રહેવા માટે પૌષ્ટિક અને સંતુલિત આહાર અપનાવવા માટે જાગૃત કરવા અને સામાન્ય લોકોને સરકારી નીતિઓ અને યોજનાઓને લગતી માહિતીઓથી માહિતગાર કરવા. દર વર્ષે, મહિલા અને બાળ વિકાસ મંત્રાલય, ભારત સરકાર, સપ્ટેમ્બરના પ્રથમ સપ્તાહમાં એટલે કે 1 થી 7 સપ્ટેમ્બર દરમિયાન એક વિશેષ થીમ સાથે રાષ્ટ્રીય પોષણ સપ્તાહ (રાષ્ટ્રીય પોષણ માહ 2023) ઉજવે છે. આ વર્ષે રાષ્ટ્રીય પોષણ સપ્તાહ 2023ની ઉજવણી 'બધા માટે સ્વસ્થ પોષણક્ષમ આહાર' થીમ પર કરવામાં આવી રહી છે.

રાષ્ટ્રીય પોષણ સપ્તાહનો ઈતિહાસઃ ભારત સરકારના ફૂડ એન્ડ ન્યુટ્રિશન બોર્ડ દ્વારા વર્ષ 1982માં સપ્ટેમ્બરના પ્રથમ સપ્તાહમાં ભારતમાં સામાન્ય લોકોમાં ખાસ કરીને બાળકોમાં કુપોષણનો દર ઘટાડવા અને તેમના મહત્વ વિશે તેમને શિક્ષિત અને જાગૃત કરવાના ઉદ્દેશ્ય સાથે પોષણ.માં રાષ્ટ્રીય પોષણ સપ્તાહની ઉજવણી શરૂ કરવામાં આવી હતી.

પ્રથમ રાષ્ટ્રીય પોષણ સપ્તાહનું આયોજનઃ વાસ્તવમાં, ભારત પહેલા, પોષણની જરૂરિયાત વિશે જાગૃતિ વધારવાના ઉદ્દેશ્ય સાથે કેટલાક અન્ય દેશોમાં આવા કાર્યક્રમોનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું. માર્ચ 1975માં આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે, પ્રથમ રાષ્ટ્રીય પોષણ સપ્તાહનું આયોજન અમેરિકન ડાયેટિક એસોસિએશન દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું અથવા હાલમાં તે એકેડેમી ઓફ ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટિક્સ તરીકે ઓળખાય છે. લોકોને શરીરની પોષક જરૂરિયાતોથી વાકેફ કરવાની સાથે આહારશાસ્ત્રીઓના વ્યવસાયને પ્રોત્સાહન આપવાના ઉદ્દેશ્ય સાથે આયોજિત, આ અઠવાડિયા સુધી ચાલનારા આ કાર્યક્રમને માત્ર સ્થાનિક લોકો તરફથી સકારાત્મક પ્રતિસાદ જ મળ્યો નથી, પરંતુ વૈશ્વિક મંચ પર આ પ્રયાસની પ્રશંસા પણ થઈ હતી. હતી. આ પછી, વર્ષ 1980 માં, આ પ્રસંગ એક અઠવાડિયાના બદલે એક મહિના માટે ઉજવવામાં આવ્યો.

ભારત રાષ્ટ્રીય પોષણ સપ્તાહની શરુઆતઃ આ પછી, ભારત સરકારના મહિલા અને બાળ વિકાસ મંત્રાલયે પણ વર્ષ 1982માં 1 સપ્ટેમ્બરથી 7 સપ્ટેમ્બર સુધી રાષ્ટ્રીય પોષણ સપ્તાહ શરૂ કરવાનો નિર્ણય કર્યો. ત્યારથી, દર વર્ષે સપ્ટેમ્બરના પ્રથમ સપ્તાહમાં રાષ્ટ્રીય પોષણ સપ્તાહનું આયોજન કરવામાં આવે છે. જે અંતર્ગત સરકારી અને બિનસરકારી સંસ્થાઓ અને સંસ્થાઓ દ્વારા અનેક સેમિનાર, વર્કશોપ, શૈક્ષણિક કાર્યક્રમો, પરિષદો અને જનજાગૃતિ અભિયાનનું આયોજન કરવામાં આવે છે.

કુપોષણથી છુટકારો મેળવવા સરકારી યોજનાઓ: બાળકોના યોગ્ય શારીરિક અને માનસિક વિકાસ માટે બાળપણમાં યોગ્ય પોષણ ખૂબ જ જરૂરી છે. તે તેમને શીખવા, રમવા, ભાગ લેવા અને સમાજમાં યોગદાન આપવા સક્ષમ બનાવે છે. તે જ સમયે, સ્ત્રીઓમાં, ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં કુપોષણ વિશે વધુ કાળજી લેવાની જરૂર છે. પરંતુ અજ્ઞાનતા, ઉપલબ્ધતાનો અભાવ અને અન્ય ઘણા કારણોને લીધે કુપોષણની સમસ્યા હંમેશા મોટી સંખ્યામાં બાળકો અને મહિલાઓમાં જોવા મળે છે.

ભારતમાં યુનિસેફના એક સર્વે મુજબઃ જો કે, સરકારના પ્રયાસો અને નીતિઓના પરિણામે, લોકોમાં કુપોષણના નુકસાન અને પોષણની જરૂરિયાત વિશે મોટા પ્રમાણમાં જાગૃતિ ફેલાઈ રહી છે. તે જ સમયે, સરકારી યોજનાઓના કારણે, ખોરાક સંબંધિત સુવિધાઓ પણ અમુક હદે જરૂરિયાતમંદ લોકો અને બાળકો સુધી પહોંચી રહી છે. જેની અસર કુપોષણ સંબંધિત આંકડાઓ પર પણ જોવા મળી રહી છે. યુનિસેફના એક સર્વે મુજબ, હાલમાં ભારતમાં 0 થી 6 વર્ષની વયના કુપોષિત બાળકોની સંખ્યામાં 14% થી વધુનો ઘટાડો નોંધાયો છે. જે છેલ્લા 25 વર્ષમાં સૌથી તીવ્ર ઘટાડો છે. જો કે, આ દિશામાં હજુ પણ સતત પ્રયત્નોની જરૂર છે.

ભારત સરકાર દ્વારા કુપોષણ દૂર કરવા માટે વિવિધ યોજનાઓ ચલાવવામાં આવે છે. કેટલીક નીચે મુજબ છે.

1. ‘સક્ષમ આંગણવાડી અને મિશન ન્યુટ્રિશન 2.0’. આમાં, મિશન પોષણ 2.0 હેઠળ, દેશભરમાં 13.9 લાખ આંગણવાડી કેન્દ્રો સાથે 7074 મંજૂર કરાયેલા પ્રોજેક્ટ્સ કાર્યરત છે.
2. આંગણવાડી કેન્દ્રો, શાળાઓ અને ગ્રામ પંચાયત કક્ષાએ પોષણ બગીચો વગેરે જેવી યોજનાઓ

• પ્રધાનમંત્રી માતૃ વંદન યોજના

1. સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે પોષણ સામગ્રી વિતરણ યોજના, જે હેઠળ સગર્ભા સ્ત્રીઓ, સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ અને 6 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો ICT એપ્લિકેશન અથવા ન્યુટ્રિશન ટ્રેકર પર આંગણવાડી સેવાઓ માટે નોંધાયેલા છે.

આ પણ વાંચોઃ

1. Ghee For Skin : જાણો ચહેરા પર ઘીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો અને તેનાથી શું ફાયદા થાય છે
2. World Coconut Day 2023: સ્વાસ્થ્ય અને સંસ્કૃતિમાં નાળિયેળના અનેક યોગદાનો, જાણો વિશ્વ નારિયેળ દિવસ ઉજવવા પાછળનું કારણ