હૈદરાબાદ: હવામાં શિયાળાની મહેક આવવાની સાથે જ આપણી જીવનશૈલીમાં પણ બદલાવ આવવા લાગ્યો છે. બદલાતા વાતાવરણની સૌથી વધુ અસર આપણી ખાવાની આદતો પર પડે છે. શિયાળો ખોરાક માટે શ્રેષ્ઠ ઋતુ માનવામાં આવે છે. આ સિઝનમાં ઘણા પ્રકારના શાકભાજી અને ફળો આપણા ભોજનમાં સ્વાદ ઉમેરે છે. શિયાળામાં અનેક પ્રકારના શાકભાજી સરળતાથી મળી રહે છે જે સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. પાલક આ શાકભાજીમાંથી એક છે.
સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક: આયર્ન સહિત અનેક પોષક તત્વોથી ભરપૂર પાલક આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેને રમવાથી સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત અનેક સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે. પરંતુ તેટલું જ તેને આહારમાં સામેલ કરવું ખૂબ કંટાળાજનક બની જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે આ રીતે પાલકને તમારા આહારનો ભાગ બનાવીને તે જે પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે તેનો લાભ લઈ શકો છો.
પાલક આમલેટઃ જો તમે તમારા નાસ્તામાં પાલક ઉમેરવા માંગતા હોવ તો તમે તેની સાથે આમલેટ બનાવી શકો છો. આ માટે ઈંડામાં થોડી સમારેલી પાલક મિક્સ કરીને સ્વાદિષ્ટ ઓમલેટ બનાવો. તંદુરસ્ત નાસ્તો સાથે તમારા દિવસની શરૂઆત કરવાની આ એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રીત છે.
પાલક સ્મૂધીઃ તમે સ્મૂધીના રૂપમાં પાલકને તમારા આહારનો ભાગ પણ બનાવી શકો છો. આ માટે, સવારે એક મુઠ્ઠીભર તાજી પાલક અને અન્ય ઘટકો વડે તંદુરસ્ત સ્વાદિષ્ટ સ્મૂધી બનાવો અને તમારા દિવસની શરૂઆત આ હેલ્ધી ડ્રિંકથી કરો. સ્મૂધીમાં પાલક ઉમેરવાથી વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની માત્રામાં વધારો થશે.
પાલક સલાડ: તમારા આહારમાં ઉમેરવા માટે તમારા સલાડમાં પાલકના કેટલાક તાજા પાન ઉમેરો. તમે તેને અન્ય લીલા શાકભાજી અથવા તમારા મનપસંદ શાકભાજી સાથે મિક્સ કરીને ખાઈ શકો છો.
પાલક સેન્ડવિચઃ પાલકને સેન્ડવિચ તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે. આ માટે તમારે તેમાં પાલકના કેટલાક તાજા પાનનું લેયર એડ કરવું પડશે જે સ્વાદની સાથે સાથે પોષણમાં પણ વધારો કરશે. તમે તેને અલગ અલગ રીતે ખાઈ શકો છો.
પાલક પાસ્તા: જો તમને પાસ્તા ખાવાનું ગમે છે, તો તમે ચટણી અથવા પાસ્તા બનાવતી વખતે તાજી પાલક ઉમેરીને તમારા પાસ્તાને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો. તમારા મનપસંદ પાસ્તામાં પોષણ ઉમેરવાની આ એક સરળ રીત છે.
આ પણ વાંચો:
