નવી દિલ્હી: આપણને ગુજરાતી ફૂડ ગમે છે કારણ કે તે તીખું, મીઠી અને થોડી મસાલેદાર હોય છે. ગુજરાતી રાંધણકળા, શાકાહારીનો આનંદ, મૂળભૂત શાકભાજીને હળવા મસાલા સાથે જોડીને મોઢામાં પાણી આવે તેવી વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે જે તમને તમારી આંગળીઓ ચાટવા લાગશે. જો તમે ગુજરાતની મુલાકાત લો છો, અથવા ગુજરાતમાં રહો છો, તો મોંમાં પાણી આવે તેવા સ્થાનિક વાનગીઓનો સ્વાદ લેવાનું ભૂલશો નહીં.
ખાંડવી: આ નાજુક ભોજન ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે અને તે સૌથી વધુ પસંદ કરવામાં આવતા ગુજરાતી નાસ્તામાંનું એક છે. તેમાં કઢીના પાન, નારિયેળ અને સરસવના દાણા ઉપરાંત ચણાના લોટ સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ મેલ્ટ-ઇન-યોર-માઉથ નાસ્તો એક કપ ચા સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે.
હાન્ડવો: આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી ચોખા, દાળ, કોથમીર, છાશ, લોટ અને ગોળ ગોળના સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. આ વાનગી તમારી પસંદગીની કોઈપણ ચટણી સાથે પીરસી શકાય છે.
આ પણ વાંચો: Change Of Weather tips : બદલાતી સિઝનમાં ફિટ રહેવા માટે આ સરળ રીતો અજમાવો
પાતરા: અન્ય એક સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી લાક્ષણિક ગુજરાતી શેરી નાસ્તો છે પાતરા. તે ખાંડવી જેવો જ સ્વાદ, રોલ્ડ-અપ નાસ્તો છે. જો કે અડવીના પત્તાનો ઉપયોગ પાતરા બનાવવા માટે થાય છે. આ ઝડપી અને સરળ શેરી ભોજન વરાળથી રાંધવામાં આવે છે.
દાબેલી: દાબેલી એ એક લોકપ્રિય ગુજરાતી સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જે માત્ર રાજ્યમાં જ નહીં પરંતુ સમગ્ર દેશમાં માણવામાં આવે છે. દાબેલીનું શ્રેષ્ઠ પાસું એ છે કે, દરેક વ્યક્તિ પોતાની પસંદગીઓને અનુરૂપ પરંપરાગત વાનગીમાં ફેરફાર કરી શકે છે. લસણની ચટણી ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં જો તમે તેને સ્વાદિષ્ટ કરવા માંગો છો!
આ પણ વાંચો: summer skin care and hair care : ઉનાળામાં ત્વચા અને વાળની સંભાળ આવી રીતે રાખો
ફાફડા અને જલેબી: ફાફડાના સ્વાદ સાથે સંતુલિત કરતી વખતે જલેબીના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદનો આનંદ લો. આ બે નાસ્તા સામાન્ય રીતે એકસાથે ભેળવવામાં આવે છે અને વારંવાર વધારે પ્રમાણમાં લેવામાં આવે છે. ચણાનો લોટ, હળદર અને એલચીના દાણાનો ઉપયોગ ફાફડા બનાવવા માટે થાય છે, જે પછી લાંબા, ક્રિસ્પી સ્ટ્રીપ્સમાં તળવામાં આવે છે અને બાજુ પર ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે. જલેબી પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે.
