नई दिल्ली: भारत सरकार भारतीय सांस्कृतिक संबंध परिषद (आईसीसीआर) के माध्यम से सॉफ्ट पावर डिप्लोमेसी से दुनिया भर देशों में लोगों के दिलों में जगह बनाने की कोशिश कर रही है. इसी क्रम में एक पहल है अन्नपूर्णा प्रमाणपत्र. यह प्रमाणपत्र विदेश में प्रमाणिक भारतीय भोजन को बढ़ावा देने के उद्देश्य से विदेशों में चल रहे रेस्तरां को दिया जाता है. भारत सरकार ने महसूस किया कि विदेशों में प्रामाणिक भारतीय भोजन को बढ़ावा देने की जरूरत है. इससे अलग-अलग देशों में रेस्तरां चलाने वालों को भी पहचान मिलेगी.
इसी क्रम में अक्टूबर के महीने में चुने गये दूसरे देशों में चल रहे छह रेस्तरां को मंगलवार को सम्मानित किया गया. मंगलवार शाम को, दुनिया के छह अलग-अलग हिस्सों में वर्षों से प्रामाणिक भारतीय भोजन परोसने वाले 6 रेस्तरां को 'अन्नपूर्णा प्रमाणपत्र पुरस्कार' सौंपा गया. श्रीलंका में बालाजी डोसा, अमेरिका में अंबर भारतीय रेस्तरां, स्वीडन में इंडियन स्ट्रीट फूड, ओमान में मुमताज महल मस्कट, मंगोलिया में नमस्ते और कोस्टा रिका में नान और करीज जैसे प्रमुख भारतीय रेस्तरां को सम्मानित किया गया.