হায়দরাবাদ: তীব্র গরমে নাজেহাল মানুষ ৷ এই গরমে ডায়েটে নজর দেওয়া খুবই প্রয়োজন ৷ এই সময় হালকা খাওয়া-দাওয়া খুবই জরুরি ৷ গ্রীষ্মের তাপ থেকে রেহাই পেতে অনেকেই ডাবের জল, বাটার মিল্ক, আখের রস এবং লেবুর শরবত খেয়ে থাকেন, যেগুলি শরীরকে হাইড্রেট রাখতে সাহায্য করে । অনেকে ফল বেশি খান ৷ তবে এই গরমে উচ্ছেও আপনাকে শরীর টান্ডা রাখতে সাহায্য় করতে পারে ৷ বিশেষজ্ঞদের মতে, গরমে উচ্ছে খাওয়ার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে (Health Benefits Of Bitter gourd) গরমে সুস্থ থাকতে যা আমাদের জানা দরকার।
পুষ্টিগুণে ভরপুর: বিশেষজ্ঞরা জানান, স্বাদে তেতো হলেও উচ্ছে পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি সবজি । এটি ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, চর্বি, ফাইবার এবং আয়রন সমৃদ্ধ একটি খাদ্য উপাদান।
শরীর হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য় করে: উচ্ছের মধ্যে জলের পরিমাণ বেশি । তাই বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, গরমে এই সবজি খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায় । এটি সারা দিন শরীরকে হাইড্রেট ও সক্রিয় রাখতে সাহায্য় করে । বিশেষজ্ঞরা বলছেন, উচ্ছে শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে । তাই বিশেষজ্ঞরা বলেন, গ্রীষ্মে এই সবজি খেলে শুধু শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে না, সার্বিক স্বাস্থ্যের উন্নতি হবে ।
2013 সালে 'নিউট্রিশন রিভিউ' জার্নালে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন অনুয়ায়ী, উচ্ছেতে প্রায় 96 শতাংশ জল রয়েছে । এছাড়াও, গবেষকরা দেখেছেন গ্রীষ্মে এই সবজি খেলে শরীর ঠান্ডা এবং হাইড্রেট থাকে । এই গবেষণায় আমেরিকার বিখ্যাত পুষ্টিবিদ ডঃ জেএম ডিমন অংশ নেন । তাঁর মতে, গ্রীষ্মকালে শরীরকে হাইড্রেট রাখতে উচ্ছে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান ৷
ওজন নিয়ন্ত্রণ করে: বিশেষজ্ঞরা বলেন, গরমে খাদ্যতালিকায় উচ্ছে অন্তর্ভুক্ত করতে পারলে তা ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে । কারণ, এতে ক্যালরি কম এবং ফাইবার বেশি । বিশেষ করে, উচ্ছেতে থাকা ফাইবার অতিরিক্ত খাওয়ার ইচ্ছা কমায় ।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: উচ্ছের অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি-ভাইরাল বৈশিষ্ট রক্তকে বিশুদ্ধ করতে সাহায্য করে ।
পরিপাকতন্ত্রের জন্য ভালো: বিশেষজ্ঞরা বলেন, উচ্ছে খুব ভালোভাবে হজমে সাহায্য করে । পেট ভার, গ্যাস এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে এই সবজি।
আরও পড়ুন:
(এখানে আপনাকে দেওয়া সমস্ত স্বাস্থ্য তথ্য এবং নির্দেশাবলী শুধুমাত্র সাধারণ জ্ঞানের জন্য । এগুলি অনুসরণ করার আগে অবস্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি)
